Çok fazla haşlanmış yumurtanız varsa veya onlardan yapılan atıştırmalıklar gibiyseniz, bu ipuçları ve tarifler kesinlikle işe yarayacaktır.
Mantar ve fındıkla doldurulmuş yumurtalar
Malzemeler:
haşlanmış yumurta
turşu veya kızarmış mantar (petrol, bal mantarı, çörek)
işlenmiş peynir
mayonez
yeşillik
ceviz (çekirdekler)
soğan
tuz
Sarımsak
sebze yağı
Hazırlık:
1. Yumurtaları soyun ve uzunlamasına kesin, sarıları çıkarın.
2. Mantarların bir kısmını kıyma makinesinden geçirin.
3. Soğanları bitkisel yağda kızartın.
4. Mantarları soğan ve sarıların yarısıyla karıştırın. Mayonezle baharatlayın. Tuz.
5. Sarıların ikinci kısmını doğranmış sarımsak, eritilmiş peynir ve otlar ile öğütün. Biraz ezilmiş çekirdek ekleyin. Tuz.
6. Yumurtaların yarısını mantar ve fındık kıyma ile doldurun. Bütün kızarmış veya salamura mantarları ve bir maydanoz yaprağını mantar testislerinin üzerine koyun.
7. Ceviz testislerinde - yarım ceviz çekirdeği. Böyle bir yumurtadan kirpi yapmak için çilek veya karabiber kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Peynir ve kırmızı balıkla doldurulmuş yumurta
Malzemeler:
haşlanmış yumurta
işlenmiş peynir
mayonez
yeşillik
kırmızı balık dilimleme
Hazırlık:
1. Yumurtaları soyun ve uzunlamasına kesin, sarıları çıkarın.
2. Sarıları eritilmiş peynir, doğranmış otlar ve mayonezle öğütün.
3. Yumurtaların yarısını karışımla doldurun.
4. Üzerine bir dilim balıktan bir rulo veya bir gül koyun.
Afiyet olsun!
Ciğer ezmesi ve haşlanmış et ile doldurulmuş yumurtalar
Malzemeler:
haşlanmış yumurta
karaciğer ezmesi
haşlanmış tavuk eti
Sarımsak
mayonez
krem peynir (yayılmış olan)
Hazırlık:
1. Yumurtaları soyun ve uzunlamasına kesin, sarıları çıkarın.
2. Sarıları eritilmiş peynir ve mayonezle öğütün.
3. Sarısı karışımın yarısına ciğer ezmesi ve sarımsağı preste geçirin.
4. İkinci yarıda - haşlanmış veya tütsülenmiş tavuk eti bir kıyma makinesinden geçti.
Her iki kıyma türünü de tuzlayın. Öğütülmüş karabiber ve otlar ekleyebilirsiniz.
5. Yumurtaların yarısını farklı kıyma türleriyle güzelce doldurun. İstediğiniz gibi dekore edin.
Afiyet olsun!
Yumurtaları başka nasıl doldurabilirim?
Morina karaciğeri
yumurta ile rendelenmiş yengeç salatası veya yengeç çubukları
sarımsak, mayonez ve sarısı ile patates püresi
cevizli fasulye ezmesi
eritilmiş peynir ve havyar
hafif tuzlu ringa balığı patates veya yumurta ile otlar ve mayonez ile
salata "Mimoza", "Kürk manto altında" veya "Olivier"
sarımsaklı rendelenmiş haşlanmış pancar
tereyağı, peynir ve kırmızı balık ezmesi
yumurta kütlesi ve mayonez ile salatalık turşusu veya zeytin
Deney! Doldurulmuş yumurtalar lezzetlidir!
Hepinize sağlık ve sabır diliyorum! Her şey iyi olacak!
"Her şey hakkında mutfak notları" kanalına abone olun
Zen
Telgraf
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!