Sebze ve pilavla doldurulmuş biberler, oruç tutmak veya vejeteryanlar için mükemmel bir yemektir. Oruçta böyle bir yemek hazırlıyorsanız, peyniri ürün listesinden çıkarın, diğer tüm malzemeler kullanılabilir.
Tarif için Bulgar biberi seçin, dolması için ideal, etli ve yoğun olduğu için en lezzetli sonucu verir. Sevdiğin her çeşit pirinci alabilirsin. Ayrıca birkaç çeşit mantar, havuç ve soğan ekleyeceğiz.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Bulgar biberi - 1 adet.
Haşlanmış pirinç - 3 yemek kaşığı.
İstiridye mantarı - 70 g
Kuzugöbeği - 70 g
Havuç - 50 gr
Soğan - 50 gr
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Sert peynir - 60 g
Tuz, karabiber, kuru sarımsak - tatmak
Açıklama:
Yemek hazırla. Fırını hemen açıp ısıtabilir, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayabilirsiniz.
Havucu, soğanı soyun. Sebzeleri durulayın ve kurutun. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin, soğanı küçük küpler halinde kesin.
Petrolleri yıkayın, dilerseniz kapakları temizleyebilirsiniz. Mantarları küçük küpler halinde kesin.
İstiridye mantarlarını durulayın, fazla suyu çabucak emdikleri için nemi sıkın. Küçük küpler halinde kesin.
Tavayı iyice ısıtın, ardından biraz yağ dökün, hazırlanan sebze setini aktarın. Birkaç dakika kızartın.
Kızarmış sebzeleri bir kaseye aktarın. Biraz pirinç, tuz, karabiber ve kuru sarımsak ekleyin. Her şeyi karıştırın.
Dolmalık biberi ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın. Durulayın ve kurulayın.
Biberleri pişmiş mantar, sebze ve pirinç dolgusu ile doldurun.
Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve boşlukların üzerine serpin. Biberleri 15-20 dakika pişirin. Bir süre sonra aromatik yemek servise hazırdır.
Hazır biber dolmalarını aynen bu şekilde veya biraz ilave ederek masaya servis edebilirsiniz. Sos ve en sevdiğin yeşillikler.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!