Kissel geleneksel bir Rus yemeğidir. Başlangıçta yulaf ezmesiydi, ancak zamanla, temelin meyveler ve meyveler olduğu ve nişastanın koyulaştırıcı olarak kullanıldığı çok sayıda tarif ortaya çıktı. Nişasta miktarına bağlı olarak bir içecek veya bir tatlı tabağı olabilir.
Siyah frenk üzümü çok aromatik ve sağlıklı bir meyvedir ve ondan gelen jöle lezzetli, sağlıklı ve aynı zamanda güzeldir.
Malzemeler:
Siyah frenk üzümü - 260 g
Şeker - 100 gr
Su - 1,5 l
Patates nişastası - 55 g
Adım adım tarif:
1. Jöleyi hazırlamak için malzemeleri hazırlayın. Siyah kuş üzümü, çözülmeden hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanılabilir.
2. Çilekleri bir tencereye koyun, 1.3 litre içme suyu ekleyin ve orta ateşte koyun.
3. Su meyvelerden renklenene kadar ısıtın. Sonra şekeri ekleyin, her şeyi kaynatın ve 3-5 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Sonra kuş üzümü çıkarmak için ortaya çıkan kompostoyu süzün. Zaten içeceğin tadını vermiş, meyveler patladı ve şık görünmüyor. Çilek suyunu tencereye geri aktarın ve kaynatın.
5. Kalan 200 ml suda patates nişastasını eritin ve sürekli karıştırarak haşlanmış dut mayasına dökün.
6. Jöleyi tekrar kaynatın, kalınlaşana kadar 1-2 dakika kaynatın ve tencereyi ocaktan alın.
7. Bitmiş içeceğin biraz veya tamamen soğuması gerekir. Soğutma işlemi sırasında jöle üzerinde bir film oluşmasını önlemek için, karıştırın veya ince bir şeker tabakası serpin.
8. Servis fincanlarına dökün. İsterseniz servis yapmadan önce jöleye taze meyveler ekleyebilir ve nane ile süsleyebilirsiniz.
Siyah frenk üzümü kissel orta yoğunlukta ve orta derecede tatlıdır. Ancak tadı şeker eklenebilir veya tersine miktarı azaltılabilir.
Bu, yılın herhangi bir zamanında hoş kokulu ve doğal bir içeceği hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamanın yoludur.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)