Bugün, kahvaltılık gevrekler ve patatese ek olarak çocukluktan beri lezzetli ve tanıdık bir şeyden bahsedeceğiz. Elbette anneleriniz veya büyükanneleriniz et, tavuk, domates, ekşi krema ile çeşitli soslar hazırladılar. Bugün en sevdiğim seçeneği önermek istiyorum. Mantar sosu her şey için mükemmeldir: karabuğday lapası, pirinç, patates püresi veya bezelye, kuskus vb.
Tarif için, sadece sizin için mevcut olan her türlü mantarı kullanabilirsiniz. En yaygın ve her zaman satışta olan petrollerdir ve bugün hazırlayacağımız onlardır. Sosu ekşi kremaya göre yapmak daha iyidir, ancak krema da buraya tam olarak uyacaktır.
Malzemeler:
Kuzugöbeği - 300 g
Ekşi krema - 130 g
Tuz, karabiber - tatmak
Kuru soğan - 1 adet.
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Açıklama:
1. Tüm ürünleri listeye göre hazırlayın. Kusursuz ve hasarsız taze petrol, güzel görünüm seçin.
2. Mantarları soğuk su altında yıkayın ve nazikçe kurulayın. Kesimleri çeşitli olabilir, küçük mantarlarla karşılaşırsanız, onları bir bütün olarak bırakın - bu formda, yemek daha şık olacaktır, ancak mantarlar büyükse, onları keyfi olarak kesebilirsiniz.
3. Soğanları soyun, durulayın ve kurulayın. Yarım halkalar veya küpler, şeritler halinde kesin - ne istersen.
4. Ateşe bir tava koyun, yarım dakika ısınmasına izin verin, biraz kokusuz yağ dökün, soğanları ve mantarları kaydırın. Kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika, hafifçe kızartın. Zevkinize baharat ekleyin - tuz, karabiber, kırmızı biber, biraz kuru sarımsak.
5. Mantarlara bir parça ekşi krema ekleyin. Buraya su eklemeye gerek yok, fermente süt ürünü yeterli gelmiyorsa 50-70 gr daha ekleyin. Her şeyi karıştırın, örtün ve kısık ateşte koyun. Sosu 8-10 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda bir örnek alın ve son tadı beğeninize göre ayarlayın.
6. Paralel olarak, en sevdiğiniz yulaf lapasını veya püresini pişirin. Mantar sosunun üzerine dökün ve servis edin.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro