Güzel kokulu, lezzetli, yumuşak, doğal ev yapımı sosis. Mağazadaki en iyi sosis değişimi. Ve sabahları bir sandviç için ve şenlikli bir masada atıştırmalık olarak - harika bir seçenek! Bu sosis kesinlikle sizi memnun edecek ve neşelendirecek.
Malzemeler:
Kıyma - 800 gr.
Karaciğer - 500 gr.
Domuz yağı - 200 gr.
Yumurtalar (büyük) - 3 adet.
Nişasta - 3 yemek kaşığı slayt ile
İrmik - 3 yemek kaşığı bir slayt ile.
Tuz - 1,5 çay kaşığı
Sarımsak - 3 diş.
Karabiber - tatmak
Pişirme metodu:
Bir kıyma makinesinde domuz yağı, karaciğer ve sarımsak büküyoruz. (Bir blender kullanabilirsiniz).
Kıyma, yumurta ekleyin - karıştırın.
Nişasta, irmik, tuz, karabiber ekleyin ve hepsini iyice karıştırın.
Kıymayı 20 dakika buzdolabına koyun.
Kıymayı yaklaşık 3 eşit parçaya dağıtıp plastik poşetlere koyuyoruz. Bir sosis oluştururuz ve her iki tarafa da iplerle bağlarız.
Güvenilirlik için onu başka bir çantaya saracağız ve ayrıca iplerle bağlayacağız.
Sosisleri bir tencereye koyun, suyla doldurun ve yüksek ateşte kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve bir buçuk saat pişirin.
Sonra sosisleri buzdolabına gönderiyoruz ve buzdolabına koyuyoruz.
Kısa videomun altında detayları ve pişirme detaylarını görebilirsiniz!
Abone olmayı unutmayın, her gün yeni tarifler!
Afiyet olsun!