Domates meze kesinlikle her yemek için mükemmeldir. Bu nedenle, örneğin, kebap, et veya balıkla servis edilebilir, ayrıca herhangi bir garnitür - yulaf lapası veya patatesin yanı sıra iyidir.
Yemek pişirmek oldukça basit ve hızlıdır, domatesler yaklaşık birkaç saat salamura edilir ve bundan sonra meze hemen misafirlere servis edilebilir. Domateslerin tadı karşılaştırılamaz, kimse kayıtsız kalmayacak, bu nedenle onları büyük miktarlarda pişirmekten çekinmeyin.
Acı atıştırmalıkları seviyorsanız, pırıltılı acı biber ekleyebilirsiniz. Eh, mümkün olan en kısa sürede sözlerden eylemlere geçmenizi öneririm!
Malzemeler:
Domates - 600-700 g
Tatlı biber - 2 adet.
Sarımsak - 1 kafa
Taze dereotu - 15 g
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - 80 ml
Şeker - 1 yemek kaşığı
Sirke - 1,5 yemek kaşığı
Süreç açıklaması:
1. Listeye göre gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Yoğun ve etli domatesleri seçin, "krem" çeşidi bir tarif için mükemmeldir. Yıkanmalı ve kurutulmalı, dilimler halinde kesilmeli, sapın büyüme yeri çıkarılmalıdır.
3. Aromatik dereotu hazırlayın - yıkayın ve kurutun, keyfi olarak doğrayın. Tatlı biberi tohumlardan soyun ve tüm bölmeleri çıkarın, ardından küçük parçalar halinde kesin. Küçük bir sarımsak başını soyun veya biraz acı biber kullanın.
4. Biberleri, sarımsakları ve otları bir blender kabında öğütün. Dereotuna ek olarak maydanoz, kişniş ve diğer favori bitkileri de kullanabilirsiniz. Biber karışımını derin bir tabağa aktarın.
5. Bitkisel yağ ve sirke ekleyin, tuz, toz şeker ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve bir örnek alın.
6. Bir kap veya herhangi bir kavanoz hazırlayın - domateslerin bir kısmını ve sosun bir kısmını koyun, ardından kabı aynı sırayla doldurmaya devam edin. Kapatın ve ters çevirin, tercihen buzdolabına koyun ve iki saat yalnız bırakın.
7. Kavanozu ara sıra sallayın ve birkaç saat sonra domatesler servis edilebilir.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak, yazarlara en büyük minnettarlıktır :)