Bugün tavuk kanatlı kebap pişireceğiz. Elbette en lezzetli turşu kanatları açık ateşte ızgarada elde ediliyor ama biz yüksek bina sakinleri, sadece mangal ve doğanın hayalini kuruyor, bu yüzden fırında şiş kebap pişireceğiz. Sizi temin ederim, kömürden daha az lezzetli ve kirli olmayacak.
Malzemeler:
Tavuk kanatları - 8 adet.
Soya sosu - 4 yemek kaşığı
Beyaz şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı
Yağsız yağ - 1 yemek kaşığı
Toz biber - tatmak
Deniz tuzu - isteğe bağlı
Çöp şiş
Nasıl pişirilir:
1. Mangal hazırlamak için tüm ürünleri listemize göre hazırlayacağız. Tavuk kanatları akan su altında iyice yıkanmalı, tüy kalıntıları alınmalı ve gerekirse bir gaz yakıcıda yakılmalıdır. Tahta şişleri (veya bambu şişleri) soğuk suya batırmak daha iyidir, böylece fırında pişirme sırasında yanmazlar.
2. Derin bir kapta soya sosunu, beyaz şarap sirkesini (bu arada kırmızı da harikadır), biraz rafine bitkisel yağ, tatmak için karabiber ve istenirse deniz tuzunu karıştırın. Pankreasınız için her şey yolundaysa taze sarımsak ekleyebilir, preste geçirebilir ve biraz acı biber ekleyebilirsiniz. Turşunun tadı sadece bundan faydalanacaktır. Kanatları turşunun içine koyun, en az 20 dakika bekletin, ancak içinde ne kadar uzun kalırlarsa, sonunda o kadar lezzetli olur. Eti eşit şekilde marine etmek için yeterince sık karıştırmayı unutmayın.
3. Tahta şişleri sudan çıkarın, kağıt havluyla kurulayın. Her şiş için, büyüklüğüne bağlı olarak iki veya üç tavuk kanadı bağlayın.
4. Folyo ile küçük bir fırın tepsisine hizalayın, şişleri kanatları asılı olacak şekilde üzerine koyun. Böylece her tarafı iyice kızarırlar ve fazla yağ fırın tepsisine akar. Fırını önceden 180 derece ısıtın, içine çiğ kebaplar koyun. Üst ızgarada veya konveksiyonda 30-40 dakika pişirin (süre fırına bağlıdır). Turşuyu dökmeyin, ancak zaman zaman eti silikon bir fırçayla yağlayın.
Hazır kırmızı kebapları ortak bir tabağa tavuk kanatlarından koyun veya tabaklara yerleştirin. Onlara domates sosu veya mangal ile servis yapmak harika olacak ve çok miktarda taze ot ve taze sebze salatası yapmayı unutmayın. Keyifli aile öğle yemeği / akşam yemeği hazır.
Zevk almak!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro