Pollock sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklı bir balıktır. Özellikle sonbahar-kış döneminde diyetinize dahil edilmelidir. Çok fazla pişirme yöntemi var. Bugün size domates sosunda pollock nasıl pişirileceğini anlatmak istiyorum. Bence bu en başarılı tarif. Balık parçaları hafifçe kızartılır ve daha sonra balıklar çok yumuşak ve sulu olduğu için sebzelerle birlikte domates sosunda pişirilir. Sadece sıcak değil, aynı zamanda soğutulmuş olarak da servis edilebilir. Patates püresi veya haşlanmış pirinç garnitür olarak mükemmeldir. Dene!
Malzemeler:
Pollock s / m - 800 g.
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Domates salçası - 1,5 yemek kaşığı
Şeker - 0,5 çay kaşığı
Defne yaprağı - 2 adet.
Un - 3 yemek kaşığı
Su - 250 ml.
Kızartma için bitkisel yağ - 100 ml.
Adım adım tarif:
1. Gerekli ürün setini hazırlayın.
2. Pollock'u oda sıcaklığında çözün. Yüzgeçleri kesmek ve siyah filmi karından çıkarmak için mutfak makası kullanın. Yıkayın, nemden silin ve porsiyonlara bölün. Balıkları bir kaseye koyun ve tuz ve karabiber ekleyin. Daha belirgin bir tat için taze sıkılmış limon suyunun yanı sıra çeşitli baharatlar da ekleyebilirsiniz. Balıkları yavaşça karıştırın, kaseyi kapatın ve 15-20 dakika bekletin. Bu süre zarfında pollock baharatlarla doyurulmalı ve aromalarla doyurulmalıdır.
3. Daha sonra balık parçalarını un içinde yuvarlayın ve bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.
4. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Balıkları tavadan küçük bir tencereye veya güveç tenceresine aktarın.
5. Kök sebzeleri soyun. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Bitkisel yağda yumuşayana kadar sebzeleri kızartın.
6. Salça, defne yaprağı ve suyu ilave edin.
7. Her şeyi iyice karıştırın ve tuzlayın. Sosun ekşiliğini ayarlamak için biraz şeker ekleyin. Kaynatın ve 5 dakika pişirin.
8. Sosu balıklı bir tencereye dökün, üzerini kapatın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
9. Çok lezzetli bir yemek - domates soslu pollock - hazır.
Bu balığı bir garnitürle birlikte porsiyonlu tabaklarda üzerine domates sosu ile servis edin. Bir parça beyaz ekmek de işe yarayacak. Önermek.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro