Bugün size oğlumun en sevdiği yemeği - kıymalı patates pirzola sunmak istiyorum. Çocuğum onları her iki yanağından da yiyor ve bu onu hem patates hem de etle beslemenin birkaç yolundan biri, çünkü onları ayrı ayrı yemiyor.
Patates ve kıyma pirzola çok, çok lezzetli, yumuşak, sulu ve üstünde altın kahverengi bir kabuk var. Tam teşekküllü bir yemek olabilen bu seçenek, burada ekşi krema eklemeniz gereken tek şey, taze sebzeler veya hafif bir salata da karışmayacak.
Malzemeler:
Kıyılmış et - 280 g
Haşlanmış patates - 2-3 adet.
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Yeşiller - 5 g
Kuru soğan - 0,5 adet.
Sert peynir - 80 g
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - 40 ml
Ekmek kırıntıları - 5-6 yemek kaşığı
Yemek pişirme açıklaması:
1. Listeye göre gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Mümkünse genç patates kullanmak daha iyidir. Bu tür yumruları yıkamak ve yumuşayana kadar üniformalarında kaynatmak yeterlidir.
2. Soğutulmuş patatesleri soyun, orta veya ince bir rende üzerine rendeleyin, elde edilen cipsleri derin bir kaseye veya küçük bir tencereye boşaltın.
3. Pirzola için herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz, domuz eti tercih etmek gerekli değildir. Çocuklar için yemek yapıyorsanız, daha fazla diyet seçeneğine gidin - hindi, tavuk, sığır eti / dana eti. Bu nedenle, kıyılmış etin patates cipsi ile kaba eklenmesi gerekir. Yarım soğanı soyun, durulayın, kurutun, küçük küpler halinde kesin. Diğer malzemelerle birlikte bir kaba aktarın.
4. Biraz yeşillik de zarar vermez, aromatik dereotu buraya çok yakışır. Dalların durulanması ve kurutulması, ufalanması gerekir. Patateslere ve kıymaya ekleyin. Yumurtayı ayrı bir kapta çalkalayın, bir kaseye dökün.
5. Biraz sert peynir rendeleyin, bir kaba bir avuç dolusu talaş atın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
6. Kıyılmış patates ve etten pirzola oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
7. Her iki tarafta bitkisel yağda kızarana kadar kızartın - her biri yarım dakika.
8. Ardından bir fırın tepsisine aktarın ve 180 derecede 15 dakika daha pişirin.
9. Hemen hazır pirzola servis edin.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak, yazarlara en büyük minnettarlıktır :)