Sitemizde maya hamurunda yeşil soğanlı ve yumurtalı kızarmış börek tarifi bulunmaktadır. Ve eğer zaman yoksa ve turtaları hızlı ve zahmetsizce pişirmek istiyorsanız, o zaman bu tarifi kullanın. Hamur, mayasız kefir ile yoğrulur ve bu nedenle "dinlenmek" sadece 5-10 dakika sürer. Sadece kızartma için uygundur. Bu tür turtalarda havadar ve ince iken çok fazla doldurma ve az hamur elde edersiniz.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Test için:
Kefir - 180 ml.
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Buğday unu - 2.5 st.
Soda - 1/3 çay kaşığı
Tat vermek için tuz
Doldurmak için:
Tavuk yumurtası - 8 adet.
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
Yeşil soğan - 50 gr.
Tat vermek için tuz
Bunlara ek olarak:
Kızartma için bitkisel yağ - 300 ml.
Adım adım tarif:
Listeye göre ürünler hazırlıyoruz. Kefir her türlü yağ içeriği için uygundur. Dolgudaki ekşi krema ile değiştirilebilir mayonez.
Yumurtaların soğumaya devam etmesi gerektiğinden dolgu ile başlayın.
Yumurtaları çalkalayın, suyla örtün ve kaynamış halde kaynatın. Soğutun, sonra soyun.
Hamuru hazırlamak için kefiri soda ile bir kasede birleştirin, karıştırın. 5 dakika bekletin.
Sonra yumurtayı, bitkisel yağı ekleyin. Tuzla tatlandırın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Un girin. Önce bir kasede, sonra masanın üzerinde yoğurun. Köfte kadar dik değil, ellerinize hafifçe yapışan yumuşak bir hamur almalısınız. Tekrar kaseye koyun, peçeteyle örtün.
Yumurtaları ve önceden iyice durulanmış yeşil soğanları ince ince doğrayın. Dolguya ekşi krema ilave edin, böylece sulu, tuzlu ve karıştırın.
Turta yaparız. Hamurdan bir parça kesin, sosisleri açın ve parçalara ayırın. Onları una koyun.
Dolguyu bir meyve sıkacağı üzerine yayarak, dikişi ortasından yavaşça sıkıştırın. Tüm köfteleri şekillendirin.
Bitkisel yağı ısıtın, ısıyı düşük tutun. Köfteleri tavaya, dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
Kızardığında diğer tarafa çevirin. İhale olana kadar 5-6 dakika daha kızartın. Bitmiş turtaları önce bir peçeteye koyun, ardından ortak bir tabağa veya tabağa aktarın.
Tüm yarı mamul ürünler için aynısını yapın.
Sıcaklığın sıcağında hemen masaya servis yapıyoruz.
Yumurtalı ve yeşil soğanlı bu turtalar kahvaltı için mükemmeldir, doyurucu bir atıştırmalık olur ve her şeyi aydınlatır. ilk kurs öğle yemeğinde.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!