Çoğumuz soğuk mevsimde doyurucu, zengin çorbaları severiz. Tütsülenmiş etli olanlar yemeğe sadece aroma vermekle kalmayıp aynı zamanda eşsiz bir tat verdikleri için özellikle popülerdir. Günümüzde en uygun fiyatlı tütsülenmiş et ürünü tavuk, yani bacak veya çeyreklik. Onlardan lezzetli ve aromatik bir kış çorbası hazırlayacağız.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Füme tavuk budu - 400 gr
Patates - 400 g
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Yeşil soğan - 2 adet.
Yaprak sapı kereviz - 30 gr
Domates - 1 adet.
Sarımsak - 1 diş
Kabak - 80 gr
Karabuğday - 80 gr
Taze yeşillikler - 10 g
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Su - 1,5 l
Nasıl pişirilir:
Füme tavuk çorbası yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Soğan, sarımsak, havuç ve patatesleri soyun, akan su altında otlar ve diğer sebzelerle birlikte yıkayın.
2 litrelik tencerede 1.5 litre suyu kaynatın. İçine doğranmış soğanı koyun, orta ateşte 10 dakika pişirin.
Füme tavuk bacağından deriyi çıkarın, eti kemiklerden ayırın. Küçük küpler halinde kesin ve tohumlarla birlikte tavaya gönderin. 10 dakika daha pişirin.
Kerevizi, havucu ve patatesi dilediğiniz gibi doğrayın. Her şeyi bir tencereye aktarın. Su kaynadıktan sonra köpüğü alın ve sebzeleri 10 dakika pişirin.
Daha sonra ince kıyılmış kabağı, iri rendelenmiş domatesi derisiz tavaya ekleyin. Yıkanmış karabuğdayı hemen ekleyin. Her şeyi 10 dakika daha pişirin.
Son olarak doğranmış yeşil soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Çorbayı bir dakika daha kısık ateşte tutun, ocağı kapatın. İnce kıyılmış dereotu ekleyin.
Tavayı bir kapakla kapatın, servis yapmadan önce 5-7 dakika demlenmesini bekleyin, bu sırada karabuğday gelecek ve tüm tatlar karışacaktır.
Çekirdekleri yakalayıp atın ve hazırlanan çorbayı porsiyonlara dökün ve taze olarak servis edin. beyaz veya gri ekmek.
Zevk almak!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!