Merhaba dürüst insanlar. Ünlü Sezar salatasının bir çeşidi olarak, kendine özgü tadı olduğu için karides ile hazırlanmasının versiyonunu hatırlamayı öneriyorum. Parlak, gevrek ve beni çıldırtan kızarmış karides ve sarımsak aroması ...
Bugün, Karides Sezar Salatası üzerine ev yapımı yemeklerimi paylaşacağım.
Genel olarak, şimdi ne olacağını zaten anladınız;)
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Taze tavuk yumurtası - 1 adet
Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı
Limon suyu - 1 çay kaşığı
Worcestershire sosu - 1 çay kaşığı
Karidesler - 200g
Çeri domates - 200g
Romaine marul (Romano) - yarım kafa
Salata karışımı - avuç dolusu
Beyaz ekmek - 200g
Parmesan - 2 yemek kaşığı
Sarımsak -2 diş
Tatmak için biber ve tuz
Nasıl pişirilir:
Adım 1/16
Yemek hazırla. Karides ve yumurtayı önceden buzdolabından çıkarın, temizleyin ve gerekirse bağırsak damarını çıkarın. Bütün salatayı soğuk su altında durulayın ve kurulayın.
Adım 2/16
Bir tencerede suyu kaynatın ve kaynamaması için ısıyı azaltın. Yumurtayı yerleştirin ve 2 dakika pişirin. Sonra hemen çıkarın ve soğuk su altında soğutun. Ve soğuduğunda sarısını ayırın (protein gerekmez).
Adım 3/16
Bir kasede veya kavanozda 2 yemek kaşığı sarısı karıştırın. zeytinyağı, limon suyu ve Worcestershire sosu. Bu bir çırpma teli veya çatalla yapılabilir.
Adım 4/16
Ya da basitçe küçük bir kavanozun içine dökün, kapağı sıkıca kapatın ve kuvvetlice sallayın.
Adım 5/16
Kabuğu çıkardıktan sonra ekmeği küçük küpler halinde kesin. En çok bu amaçlar için sevdiğim Ciabattaneyse ki fırınlarda sık sık bulunabilir. Dokulu olup krutonları havadar ve gevrek yapar. Baget de uygun.
Adım 6/16
Soyulmuş karidese 1 yemek kaşığı ekleyin. tereyağı, 1 diş sarımsak, ince doğranmış. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın. Kenara koyun.
Adım 7/16
Parmesan'ı ince, "parçalanmış" bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 8/16
Son 1 yemek kaşığı ısıtın. bir tavada tereyağı sürün ve tam anlamıyla ezilmiş bir diş sarımsağı bir dakika boyunca ısıtın.
Adım 9/16
Sarımsakları çıkarın ve bunun yerine ekmeği dökün ve tavayı periyodik olarak çalkalayarak çıtır olana kadar kızartın, ancak merkez biraz yumuşak kalacak.
Adım 10/16
Kirazı, boyutuna ve kişisel tercihinize bağlı olarak 2 veya 4 parça halinde kesin.
Adım 11/16
Karidesleri, marine edildikleri yağda, her iki tarafta da bir veya iki dakika kadar kızartın.
Adım 12/16
Bir salata yaprağını kabaca bir tabağa yırtın ve parmesanın yarısını serpin.
Adım 13/16
Kiraz ve karidesleri düzensiz bir şekilde üstüne serpiştirin. Yapıyı kraker ile tamamlayın ve sosu üzerine dökün.
Adım 14/16
Kalan Parmesan ile bitirin. Peynirin tuzluluğu yetmiyorsa her şeyi tuz ve karabiberle bile çıkarabilirsiniz.
Adım 15/16
Karidesli ve krutonlu ev yapımı Sezar salatası servise hazır.
Adım 16/16
Afiyet olsun!
Sonuçlar: Bir kumbarada böyle parlak ve hafif bir salata. Lezzet ve aromadan gevrek doku ve renge kadar her şey için iyidir. Tek olumsuz, hızlı "tasfiye" dir.
Sezar'ı karidesli salata sosu, tatlı hardal, kapari ve hamsi ilavesiyle çeşitlendirebilirsiniz. Bazen, ruh halime bağlı olarak, böyle bir salataya bir buzdağı koyarım - hacimli ve gevrek. Genel olarak deney, hayal gücü için yer vardır.
Ve geleneğe göre, güzele katılmayı ve yemek yapmayı öneriyorum ve sonra burada ne yaptığınızı yorumlarda anlatıyorum.
Bugünlük bu kadar. Sütyenin.
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!