Bir tencerede etle haşlanmış patatesler her gün ve tüm tanıdık yemeklerdir. Ancak sadeliğine rağmen, yemek birçok aile arasında oldukça popüler. Mükemmel bir tat elde etmek için, patateslerin çok sayıda bileşenle desteklenmesine gerek yoktur, minimum bir set yeterlidir - bir et ürünü, sebzeler ve baharatlar. Et gelince, burada her seferinde yemeğin tadını değiştirerek sürekli deneyebilirsiniz. Bugün patatesleri tavuklu pilav yapıyoruz.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Et (tavuk) - 500 gr.
Patates - 1000 gr.
Kuru soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Tuz - 1,5 çay kaşığı
Köri - 0,5 çay kaşığı
Kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı
Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
Kuru fesleğen - tutam
Sarımsak - 2 diş
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
Su - 500 ml.
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Ocakta geniş bir tavayı ısıtın, 2 yemek kaşığı dökün. yağlar. Tavuğu kemiğin üzerine sıcak yağlı bir yüzeye yerleştirin. Dışı kızarana kadar önce bir tarafta, sonra diğer tarafta yüksek ateşte kızartın.
Tavuğu ızgarada tuz, karabiber ve köri ile baharatlayın. Eti uzun süre pişirmeye değmez, asıl şey üst tabakayı kızartmaktır, tavuk patatesle pilav sırasında tam hazırlığa ulaşacaktır.
Sebzeleri gereksiz üst katmandan soyun, yıkayın. Havuçları rende kullanarak doğrayın, soğanı küçük kareler halinde kesin.
Sebzeleri sotelemek için ayrı bir tava hazırlayın - ateşe verin, kalan yağı dökün. Yağ tabanını ısıttıktan sonra soğanı kaba dökün. Sonraki 2 dakika soteleyin, üzerine havuç ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika birlikte kızartın. Aynı zamanda ateşi orta dereceye getirin, karışımı bir tavada düzenli aralıklarla karıştırın.
Patatesleri paralel olarak hazırlayın - soyulmuş yumruları yıkayın, orta boy küpler halinde doğrayın.
Yemeğin tüm malzemelerini hazırladıktan sonra tavaya koymaya başlayabilirsiniz. Kızarttıktan sonra parmaklarınızı yakmamak için tavuk butlarını soğutun.
Sonra eti kemikten ayırın, ellerinizle yırtın veya bıçakla rastgele parçalara ayırın. Eti tavanın dibine yerleştirin.
Daha sonra patatesleri kaba gönderin, üzerine havuç-soğan karışımı koyun.
Daha hızlı kaynaması için tencerenin içindekileri tercihen sıcak suyla dökün. Yemeğin gerekli kalınlığına bağlı olarak sıvının kısmı bağımsız olarak ayarlanabilir.
Tencereyi, kaynattıktan sonra, patateslerin kaynamaması, ancak yavaşça çürümesi için en aza indirin. Kırmızı biber, tuz, fesleğen ve doğranmış sarımsağı pişirirken ekleyin.
Kabı bir kapakla kapatın ve buharın çıkması için küçük bir boşluk bırakın. Sonraki 40-50 dakika boyunca patatesleri pişirin. Parçaların bütünlüğünü olabildiğince korumak istiyorsanız, pilav döneminde yemek çok sık karıştırılmamalı ve bunun tersi de geçerlidir.
Hazırlanan haşlanmış patatesleri tavukla birlikte tabaklara yayın ve otları ekleyin.
Afiyet olsun!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!