Dışarıda pek çok sağlıklı tatlı yiyecek yok ama bu kurabiye onlardan biri. Çok gür, yumuşak ve gevrek. Yağ, yumurta ve un içermez, ancak fındık ve kuru meyvelerde bol miktarda bulunur. Tarif, sağlıklı ve sağlıklı yemek sevenler için gerçek bir keşif.
Malzemeler:
- Yulaf ezmesi gevreği: 300 g
- Kefir - 330 ml
- Bal - 2 yemek kaşığı
- Kuru kayısı - 70 gr
- Kuru erik - 70 g
- Ceviz - 70 gr
- Tarçın - 1 cips.
İhtiyacınız olan tüm yiyecekleri hazırlayın. Şimdi mağazalarda çok çeşitli yulaf ezmesi var, ancak kaynaması en az 15 dakika olan geleneksel tahılları seçmenizi tavsiye ederim. Bu tür yulaf ezmesi daha sağlıklı, işlenmemiş.
Bal tabii ki sıvı çeşitlere göre tercih edilir. Bir çeşit vekil değil, doğal bir ürün olduğundan emin olun.
Damak tadınıza veya stokta bulunanlara göre fındık ve kuru meyve alın. Hurmalar, kuru kızılcıklar ve kirazlar, kuru üzümler mükemmeldir. Ve fındıklardan - fındık ve badem.
Kefir, yaklaşık% 2,5 orta yağ içeriği için uygundur. Herhangi bir nedenden dolayı yoksa, başka herhangi bir fermente süt ürünü ile değiştirilebilir: yoğurt, fermente pişmiş süt. Yine de, tüm malzemeleri karıştırmadan önce kefiri oda sıcaklığına getirin. Bu durumda tüm ürünler birbirleriyle daha hızlı "arkadaşlık kuracak" ve hamur daha homojen olacaktır.
Yeterince büyük bir kapta kefir ve yulaf ezmesini karıştırın. Tahıllarda safsızlık ve "canlılar" olup olmadığını önceden kontrol edin.
15 dakika şişmeye bırakın. Tabii ki, anlık pulları da kullanabilirsiniz, o zaman işlem daha hızlı gidecek - 5-7 dakika yeterli olacaktır.
Bal dökün. Birdenbire kalınlaşırsa, su banyosunda veya mikrodalgada biraz ısıtabilirsiniz. Son zamanlarda, bu arıcılık ürününün ısıtıldığında kanserojen maddeler açığa çıkardığı görüşü ortaya çıktı. Bu konuyu uzun zamandır inceledim ve öyle olmadığını söyleyebilirim. Bu nedenle hafif bir kalp ile pişirirken kullanabilirsiniz.
Kuruyemişleri ve kuru meyveleri çok iyi yıkayın çünkü depolandıkları mağazalarda, üzerinde gezinmeyenler. Bu, özellikle onları orijinal ambalajlarında değil, ağırlık olarak satın alırsanız geçerlidir. Ayrıca ne kadar taze ve yumuşak olduklarına da bakın. Aksi takdirde kuru kayısı ve kuru erik sıcak suda bekletilerek sulu hale gelecektir. Su, konyak ile değiştirilebilir ve içine batırılabilir - kurabiyelerin aroması ilahi olacaktır ve alkol varlığı konusunda endişelenmemelisiniz çünkü pişirildiğinde buharlaşacaktır.
Kuruyemişleri ve kuru meyveleri orta büyüklükte doğrayın. Çok küçük olmayın - ne yediğinizi hissettiğinizde daha da keyiflidir.
Bu kesimi mısır gevreğine ek olarak lezzet için biraz öğütülmüş tarçın ekleyin. Hamur neredeyse hazır. Sadece pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırmak için kalır.
Benim zevkime göre tarifte yeterince var ama çok baharatlı, aromatik yemeklerin sevgiliyseniz, o zaman baharat buketini vanilya, öğütülmüş karanfil ve hindistan cevizi ile çeşitlendirebilirsiniz.
Fırını ön ısıtmaya 180 dereceye getirin. Bir fırın tepsisine fırın kağıdı koyun ve birbirinden kısa bir mesafede küçük daireler kaşıklayın. Pişirirken kurabiyeler fazla artmayacağı için mesafe 1-2 cm olabilir.
İyi ısıtılmış bir fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Bu tür çerezlerin kurutulmaması önemlidir, bu nedenle 12-15 dakika sonra hazır olup olmadığını kontrol etmeye başlayın.
Servis yaparken hafifçe pudra şekeri serpebilirsiniz.
Lezzetli, ufalanmış yulaf ezmeli kurabiyeler hazır.
Afiyet olsun!
Bu kurabiyeler bir aile çay partisi için mükemmeldir. Ayrıca atıştırmalık olarak kullanmak oldukça mümkündür. Lezzetli ve sağlıklı!
Yazar: Natalia Tsibulskaya
Ilginç makaleler:
Doktorlar 45 yaş üstü kadınlar için en önemli 7 gıdayı seçti
Bir yetişkinin bağırsaklarını zayıflatan 5 yiyecek
Bu 6 yiyecek ve ilaç kombinasyonu ölümcül olabilir
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşınız ve yardımcınız Vilkin!