Bu lezzetli, gerçekçi olmayan tatmin edici ve mega bütçeli bir et yemeğidir. Ailemiz bu versiyondaki inciklere çok düşkün - kuru erik ile. Onun sayesinde etin tadı özel!
Ancak kuru erik yerine kuru kayısı, bütün haşlanmış havuç veya hiçbir şey yapmadan yapabilirsiniz.
Böyle bir rulo şenlikli bir masa için de iyidir - masanızı kesinlikle süsleyecek ve tüm konuklar memnun kalacaktır. Sık sık bir incikten böyle bir jambon için bir tarif isteniyor!
Malzemeler:
Domuz eklemi - 1,4 kg ağırlığım var.
Kuru erik - 15 adet.
Havuç - 1 adet.
Soğan - 1 kafa.
Sarımsak - 3-4 diş.
Hardal - yaklaşık 1 yemek kaşığı
Karabiber, tadı tuz.
Yenibahar - 10 adet.
Defne yaprağı - 2 adet.
Yemek tarifi:
Sapı iyice kazıyın, yıkayın ve 30 dakika soğuk suda bekletin. (Ancak ıslatma isteğe bağlıdır.)
Tüm uzunluk boyunca şaftın derisine bir kesi yaparız. (bu, pişirme işlemi sırasında mafsalın patlamaması için yapılır).
Bir tencereye aktarın ve gövdeyi tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun. Ateşe verdik ve kaynattık.
Daha sonra köpüğü çıkarın ve havuç, soğan, yenibahar, defne yaprağı, tuz ekleyin ve pişene kadar 2,5 - 3 saat kısık ateşte pişirin.
Daha fazla tarifim:
Kıymalı börek
Kıyılmış et nefis, favori yemeğiniz olacak
Yulaf ezmesi pirzola et gibi tadı
Zahmetsiz ev yapımı sosisler
Kıymalı ve patatesli turta - peki, sadece lezzetli!
Sapı biraz soğutun ve kemiği çıkarın. (Bunu yapmak çok kolay.)
Eti sapın tamamına eşit olarak dağıtın.
Sarımsakla (rendelenmiş) serpilmiş biber, sapın ortasına kuru erik koyun.
Kuru erikleri yıkarız, eğer katı ise 5 dakika kaynar su dökeriz.
Kuru eriklerden önce ve sonra 2 şerit hardal yapın.
Sarılmak filmde bir ruloya sardık. Süreçte bir şey düşerse, onu geri koyarız ve endişelenmeyin)))
Katılaşmadan önce jambonu domuz incikinden buzdolabına birkaç saat gönderiyoruz. Rulo kavrayacak ve şeklini iyi koruyacaktır.
Afiyet olsun!
Arkadaşlar, kanala ABONE OL, her gün yeni tarifler!