Sizlerle çok lezzetli bir yemek paylaşmak istiyorum - Khanum. Bu, patatesli buharda pişirilmiş bir köfte. Kocam bu yemeğe "tembel mantı" diyor.
Aslında, her şey çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve tadı mantı veya köfte gibidir. Bu et yemeği çok doyurucu!
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
Hamur:
Un - 500 gr.
Su - 220 ml.
Tuz - 1 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 60 ml.
Dolgu:
Kıyma - 400 gr.
Soğan - 200 gr.
Patates - 400 gr.
Tereyağı - 40 gr.
Tatmak için biber ve tuz.
Khmeli-Suneli - 1 çay kaşığı
Arkadaşlar sana çok yalvarıyorumtarifi oyla👍 isterseniz sosyal medyada paylaşın. ağlar. Ve bir yorum yazmayı unutmayın! Benim için bu, yeni makaleler oluşturmak için en iyi motivasyon. 😍
Kanala abone olyeni tarifleri kaçırmamak! 😉
Adım adım pişirme tarifi:
Moh çok kısa bir video tarifi ve sonuç, hangi yemek çıktı:
İlk önce bir hamur alacağım.
Unu derin bir kaseye eleyin, 1 çay kaşığı ekleyin. tuz ve karıştırın. Derinleşiyorum ve su, bitkisel yağ döküyorum. Hamuru yoğururum. Hamur ellerinize yapışmamalıdır. Çok yumuşak ve elastik olduğu ortaya çıktı.
Hamuru bir torba veya streç film ile sarın, 15 dakika bekletin. Dinlenmesine izin verin.
Dolguyu ben hazırlayacağım.
Kıymaya ince doğranmış soğan, tuz, şerbetçiotu baharatları ekleyeceğim.
Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve fazla sıvıyı ellerinizle sıkın.
Kıymaya ekleyin. Her şeyi iyi karıştıracağım. Doldurma hazır.
15 dakika geçti, çantadan hamuru çıkarıp 2 eşit parçaya böldüm. İki Hanımım olacak.
Hamuru ince açıyorum. 37x30 cm boyutlarında bir dikdörtgenim var.
Dolguyu da 2 kısma ayıracağım. Dolgunun bir kısmını, bir kenardan 5 cm geri çekilerek hamurun üzerine eşit olarak dağıtırım. 20 gram tereyağını dolgunun üzerine dilimler halinde kesin.
Bir ruloya sardım ve kenarlarını sıkıştırıyorum. Aynı şeyi testin ikinci bölümünde de yapıyorum.
Çift kazanda yemek yapıyorum. İkili kazanın çanağını bitkisel yağ ile yağlayıp rulo dikişini aşağıya yatırıyorum. Khanum'u üstüne bitkisel yağ ile yağlayacağım. 55 dakika yemek yapacağım.
Vapurdan çok kolay çıkarıyorum, hiçbir şey dibine yapışmıyor. Üstünü tereyağı ile yağlayın ve otlar serpin. Porsiyonlara bölün ve ekşi krema ile servis yapın. Afiyet olsun! Tarifi beğenirseniz değerlendirin.
Şu tariflerime bakmanızı öneririm:
Lahana, yumurta, irmik, soğan - ve et yok!
Lezzetli karabuğday yemeği - öğle veya akşam yemeği için bir fikir.
Yulaf ezmesi pirzola et gibi tadı
Harika bir pancar garnitürü!
Kıymalı ve patatesli turta - peki, sadece lezzetli!