4 malzemeyi yanlışlıkla birleştirdim ve daha sonra farklı yemeklere eklediğimde bile mutlu oldum.
Videoyu izlemenizi şiddetle tavsiye ederim (kesinlikle beğeneceksiniz!). Şimdiden YouTube'da 720 bin görüntüleme ve 57 binden fazla beğeni! İşte sadece bu baharat değil, işte birkaç sır daha var, bu sayede birçok yemeğimi arkadaşlarım tarafından "özel" olarak adlandırılıyor:
Nasıl pişirilir:
Çilekleri doğrayıp kurutuyorum. Bunu bir sebze kurutucusunda (50 derecede) yapmak daha iyidir. Ancak kapağı biraz açık bırakarak fırında 70-80 derecede kurutabilirsiniz. Mümkünse, tabii ki güneşte kurutabilirsiniz.
Çilek değil çilek eklemek daha iyidir. Daha da güzel kokulu olacak.
Ayrıca bu baharat için greyfurt, portakal ve limon alıyorum. Tek ihtiyacınız olan lezzet!
Meyveleri bir tencereye koyup 5 dakika kaynar su döküyorum.
Sonra lezzetini çıkarırım ve kuruturum (ayrıca herhangi bir uygun şekilde).
Sonra kuru çilekleri öğütüyorum ve bir karıştırıcıda kabuğu rendeliyorum. Aromaaat! Sadece iletme! Tatlım!
Yarısını temiz, kuru bir kavanoza koydum. Ve birkaç kaşık çay ekliyorum (bu şekilde saklanması daha iyi). Ben karıştırıyorum. Çaya güzel kokulu bir katkı çıkıyor. Onu dolabın içinde saklıyorum.
Ve sıcak aromalı bir içecek istediğimde, demliğe 2-3 yemek kaşığı normal çay ve yaklaşık yarım çay kaşığı "şeker" gönderiyorum.
Herhangi bir çay, kesinlikle tatsız olsa bile, bu baharat "kurtarır". Hoş bir acı, burukluk, biraz tatlılık ve tabii ki aroma var.
Bu arada, ne tür çay satın aldığınızı yazın. Son zamanlarda her türlü tatsız.
Böyle bir çeşniye çay değil tuz ekleyebilirsiniz. Sonra normal tuz yerine unlu mamullere ekliyorum. Böyle bir baharatla balık pişirmeye çalıştım - çok ilginç bir tat!
Ayrıca et yemekleri için soslara da ekliyorum. Eh, çok lezzetli çıkıyor! 2 yemek kaşığı ev yapımı ketçap için 0,5 çay kaşığı alıyorum. baharat ve karıştırın. Süper!
Böyle bir çeşni hiçbir şey olmadan saklayabilirsiniz. Sonra dolgulara tatlı turtalar ve turtalar ekliyorum, hamur işlerini süsledim (örneğin kekler, kekler ve hatta Paskalya kekleri). Güzel, aromatik ve lezzetli!
Yemek tarifi:
• Çilek (veya çilek) - 700-800 gr
• Greyfurt (kabuğu rendesi) - 1 adet.
• Portakal (lezzet) - 1 adet.
• Limon (kabuğu rendesi) - 1 adet.
Daha iyi saklama için - tuz veya çay