Ve fırında nasıl yükseliyor! Ve bir cep çıkıyor, herhangi bir dolgu ekleyebilirsiniz. Maya ve kabartma tozu içermeyen fırında ekmeği için alışılmadık bir tarif. Bu tür gözleme, ekmek için harika bir alternatiftir. Çok sağlıklı ve lezzetli.
Aşağıdaki videomda, tortilla'nın ayrıntılı bir hazırlığı. Her şeyi detaylı olarak anlattım ve gösterdim, bakın, ilginç olacak!
Süzme peynirim grenli, bu yüzden macun kıvamına gelene kadar blender ile keseceğim. Lor macun kıvamındaysa, bu gerekli değildir.
Beyazları kabarık bir köpük haline getirin, biraz tuzlayın (bir tutam) ve çırpın. 140 gr aldım. proteinler. Dört yumurtadan çıktı. Kelimenin tam anlamıyla 2 dakika çırptım (iyi bir mikserim var). Sonuç, bu tür bir stabil köpüktür:
Beyazları soğuk çırpmanızı tavsiye ederim.
Proteinlere süzme peynir eklerim ve tam anlamıyla 15 saniye boyunca düşük karıştırıcı hızlarında karıştırırım.
50 ml ekliyorum. su ve eksik bir çay kaşığı. Her şeyi tekrar bir mikser ile karıştırın.
Parçalara tam tahıllı un ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamur ellerinize yapışmamalıdır. 430 gr aldı. un.
Hamuru bir kaseye aktarın, bir havluyla örtün ve en az 40 dakika dinlendirin.
Sonra fırın tepsisini fırın kağıdıyla kapatıp 33x38 cm boyutlarında bir pasta oluşturuyorum.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pastayı 15 dakika pişirmeye gönderiyorum.
8 dakika sonra çok güçlü bir şekilde yükselmeye başlayacak!
15 dakika sonra pastayı çıkarıp ters çevirip 5 dakika daha fırına koyuyorum.
Bitti! Pasta cebi ile birlikte gelir. Kesinlikle herhangi bir dolgu koyabilir veya satın aldığınız ekmek yerine bu pastayı yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tam tahıllı un - 400-430 gr.
Süzme peynir - 300 gr.
Protein - 140 gr.
Su - 50 ml.
Tuz eksik bir çay kaşığıdır.
Tarifi beğendiyseniz, beğenip bir yorum yazın. Beni destekleyin, teşekkürler! :)