Daha önce okroshka'yı hiç sevmedim, bu yemeği hiç anlamadım. Ama bir kez kayınvalidemden okroshka'yı denedim ve çok beğendim! O zamandan beri okroshka'ya aşık oldum. Ve yıllar geçtikçe kendim için mükemmel tarifi buldum. Çok lezzetli okroshka yapmanın tüm nüanslarını sizinle paylaşmak istiyorum.
Aşağıda okroshka yapmak için kısa video tarifimi görebilirsiniz. Eminim beğeneceksin:
İlk önce, okroshka için tüm malzemeleri hazırlayalım.
Yeşilleri (soğan, dereotu, maydanoz) ince doğrayın ve okroshka pişireceğim derin bir kaseye aktarın.
Büyükelçiden biraz. Iiiii... 1. sır: Patates ezmesi alıp yeşillikleri iyice ezmeye başladım. Bu sayede okroshka daha zengin bir tada sahip olur.
Salatalık ve turpu şeritler halinde kestim.
Haşlanmış yumurta ve patatesleri küpler halinde kestim. Ama ben patateslerin 1 / 3'ünü kenara ayırıyorum ve onlara dokunmuyorum.
Okroshka'ya her zaman haşlanmış et eklerim. Ama dilerseniz haşlanmış sucuk da alabilirsiniz. Eti küpler halinde kesin ve kalan malzemelere ekleyin.
Bir kenara koyduğum patates zamanı. Tekrar eziyorum ve patatesleri patates püresine çevirip bir kaseye koyuyorum. Bu sayede okroshka "daha zengin" olacak.
50 gr eklerim. ekşi krema, 300 ml. kefir ve iyice karıştırın.
Şimdi 350 ml ekliyorum. soğuk kaynamış su ve tekrar karıştırın. Limon suyunu tatmak ve sıkmak için tuz - bu, okroshka'nın ekşi tadını verecektir. Neredeyse yarım limonum var.
Karıştırıp 15 dakika buzdolabına koyup sonra masaya servis ediyorum. Afiyet olsun!
Ürün:% s:
Haşlanmış et (haşlanmış sosis kullanılabilir) - 150 gr.
Taze salatalık - 200 gr.
Turp - 120 gr.
Haşlanmış patates - 200 gr.
Haşlanmış yumurta - 2 adet.
Yeşiller - 80 gr.
Ekşi krema - 50 gr.
Kefir - 300 ml.
Su - 350 ml.
Limon yarısıdır.
Tat vermek için tuz.
Arkadaşlar, tarifi beğendiyseniz, beğenip kanalıma abone olmayı unutmayın! Seni görmekten şeref duyacağım!