Fırında kabak pişirmek için çok lezzetli, sağlıklı, hızlı bir tarif paylaşıyorum. Fırında kabak harika. Bu tür kabakları sosa batırmak uygundur. Bunların patates kızartması olduğunu hayal edebilirsiniz))))))) Ayrıca bu tür kabak için ideal olan bir sos tarifini de paylaşacağım.
Kabak pişirmek için bir video tarifi hazırladım, bak:
Şimdiden pişirmeye başlayalım :)
Peyniri ince bir rende üzerine sürüyorum
Sarımsakları öğütün (rendeleyebilir veya pres kullanabilirsiniz) ve peynire ekleyin.
Yarım çay kaşığı tatlı kırmızı biber, 1/4 çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı baharat (Sicilya otları var - Provencal veya İtalyan otları alabilirsin) peynire ekleyin ve iyice karıştırın.
Kabak iyice yıkayın ve kurulayın. Kabaklarım genç, bu yüzden kabuğunu soyup tohumları çıkarmayacağım.
Kabağı küpler halinde keseceğim. Kabağı uzunlamasına 2 parçaya böldüm.
Bir parça alıp ikiye böldüm
Sonra yine ikiye bölün. 2 yarı çıkıyor
Her bir yarıyı 2 parçaya böldüm ve şu parçaları alıyorum:
Fırın tepsisini parşömenle kapatıyorum ve kabak parçalarını birbirine yaklaştırıyorum.
Kabağı hafifçe yağlayın.
Kabağı peynirli ekmekle serpin.
Kabağı önceden 200 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişiriyorum. Sonra üst ısıtmayı ve 5-7 dakika daha açıyorum.
Bu arada kabak hazırlanıyor, nefis bir sos yapacağım:
Ekşi kremaya ince kıyılmış dereotu, doğranmış sarımsak ve biraz tuz ekleyin. İyice karıştırın, sos hazır!
Afiyet olsun!
Siz de benim gibi, basit ama çok lezzetli ve ilginç yemekler pişirmeyi seviyorsanız, o zaman kanala abone olun! :)
Daha fazla tarif BURAYA
📝 Ürünler:
Genç kabak - 450 gr. - 2 adet
Sert peynir - 60 gr.
Sarımsak - 1 büyük karanfil.
Tatlı kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı
Sicilya Otları (Provence, İtalyan, vb. Yapabilirsiniz) - 1 yemek kaşığı.
Tat vermek için tuz.
Zeytin veya ayçiçek yağı.
Sos:
Ekşi krema - 150 ml.
Sarımsak - 1 diş
Dereotu küçük bir demet.
Tat vermek için tuz.