Rus dili için çok komik bir isme sahip bir yemek olan #games Krchik, geleneksel bir Ermeni çorbasıdır. Ve bu yemeklerin hazırlanmasında kullanılan lahana turşusu, onu her zamanki lahana çorbamızla ilişkilendiriyor. Oruçluyken de etsiz olarak pişirilir.
İçindekiler: büyük soğan, taze biber, lahana turşusu, orta boy patates, buğday irmik (Dzawar) veya inci arpa, konserve domates (2 yemek kaşığı değiştirdim. ben. - salça), bitkisel yağ, maydanoz, tuz, acı biber, su
Pişirme metodu:
Pearl arpayı gece boyunca ıslatın. Sabahları tahılları yıkayıp bir tencerede pişirmeye gönderiyoruz. Bu arada soğanı ve biberi ince ince doğrayın. Bitkisel yağda kızartın. Lahana turşusunu salamuradan sıkın ve ayrıca ince doğrayın. Sebzeler yumuşadığında, onlara lahana ekleyin. Domates salçası var. Biraz su ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
Patates hazırlanıyor. Onu temizliyoruz, bir küp halinde kesiyoruz ve arpanın yarıya hazır olduğu tavaya gönderiyoruz. Tahılların ve patateslerin hazır olmasını bekliyoruz. Sonra lahana ile sebzeleri ekleyin. Krchik yeterince kalın olmalı, "ikisi bir arada" olan yemek türlerine aittir. Yani, hem birinci hem de ikinci yemeğin yerini alıyor. Şimdi tatmak için tuz, k / m biber ve otlar ekleyin.
Kaynatın, ısıyı kapatın. Rus lahana çorbası gibi, krchik ertesi gün, tüm ürünler birbirinin tadı ve aromasıyla doyurulduğunda daha iyidir. Sevgiyle ve afiyetle pişirin!!!