Uzun zamandır basit, mayasız ekmek tarifi arıyordum. Çok fazla tarif denedim, ancak ev yapımı ekmek için bu tarife yerleştim. Günde 5 dakika harcıyorum, sonuç mükemmel. Deneyen herkes bir tarif istiyor.
Ekmek çok etkileyici görünüyor! Bence sen de takdir ettin. Koku harika.
Ekmeğin gevrek bir altın kabuğu var. Bu ekmeği ev yapımı eritilmiş peynirle yemeyi seviyorum. Peynir tarifini burada görebilirsiniz.
Ekmek kırıntısı biraz yoğun, hafif ufalanmış ve çok aromatiktir.
Video severler için kısa bir video tarifi hazırladım, bakınız:
Evde ekmek yapmak için adım adım tarif:
Kefiri derin bir kaseye dökün ve bir seviye çay kaşığı karbonat ekleyin, karıştırın. Bir kenara koyayım, şimdilik kefir sodayı söndürsün.
Bir kaseye buğday unu eliyorum, çabuk pişen tahıl gevrekleri ekliyorum (4 tahıl karışımım var). Çabuk haşlanmış yulaf ezmesi alabilirsin.
Tuz, şeker ekleyip karıştırıyorum.
Şimdi yumuşatılmış tereyağı ekliyorum (dilerseniz ayçiçeğiyle değiştirebilirsiniz ama ben daha çok tereyağıyla severim) ve elimle ovun.
Keten tohumu, susam ekliyorum. Herhangi bir tohumu alabilirsin, sadece ayçekirdeği bile - lezzetli olacak.
Ayrıca baharat İtalyan otları da ekliyorum - onlarla birlikte çok aromatik ekmek elde ediliyor. Kişniş veya sevdiğiniz diğer baharatları kullanabilirsiniz. Çabuk karıştırın.
Kefir ekleyip hamuru yoğuruyorum. Önce bir kaşıkla, sonra elinizle. Uzun süre yoğurmanıza gerek yok. Hamur ellerinize yapışmalıdır. Bana 400 ml aldı. kefir. Müdahale etmek zorsa, elinizi bitkisel yağ ile yağlayabilirsiniz.
İşte bir çörek:
Bir form alıyorum (çıkarılabilir bir tane var, ancak herhangi birini kullanabilirsiniz), üzerini pişirme kağıdı ile örtün ve formun altını ve yanlarını bitkisel yağ ile yağlayın.
Gelecekteki ekmeği değiştiriyorum. Haç şeklinde bir kesi yapıyorum ve üzerine un serpiyorum.
Tüm bu süreç 5 dakika sürüyor, her şey hızlı ve kolay bir şekilde yapılıyor. Ekmeğin içinde sodanın tadı değil, sadece otların hoş aroması!
Yaklaşık bir saat 180 derece fırında ekmek pişiriyorum. Fırınınıza bir göz atın.
Bu arada, abonelerim için bir hediyem var - Kristina promosyon koduna göre, buzdolabı.ru mağazasındaki tüm Electrolux elektrikli ve gaz ocaklarında% 20 indirim. İşte promosyon kodunun geçerli olduğu tüm tabak çeşitleri.
Promosyon kodu 30/11/2019 tarihine kadar geçerlidir.
Ekmek hazır. Soğumasını bekleyin ve yiyebilirsiniz. İşte ne kadar yakışıklı çıktı. Bu lezzetli ekmeği kaç kez pişirdim ve her zaman mükemmel bir sonuç. Afiyet olsun! Yukarıdaki videoda ekmeğin nasıl göründüğünü görebilirsiniz.
Sevgili okuyucular, lütfen tarifi, arkadaşlarınızla paylaşın gibi değerlendirin - bu benim için en iyi ödül ve daha fazla makale yazmak için bir teşvik.
Unutmakanalıma abone ol.Benimle olduğun için teşekkür ederim. Yakında görüşürüz!
📝 Ekmek pişirmek için ihtiyacım olan ürünler:
- 400 gr. buğday unu
- 120 g gevrek (4 tahılım var).
- 50 gr. Tereyağı.
- 400 ml. kefir. (Bende% 3.2 var)
- 1 çay kaşığı slaytsız soda.
- 1 yemek kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı. tuz.
- 1 yemek kaşığı susam tohumları ve 1 yemek kaşığı. Keten tohumu.
- 1 çay kaşığı baharatlar (İtalyan otları).
Arkadaşlar, şu tariflerime de bakmanızı tavsiye ederim:
- Olağandışı normal havuç salatası
- Kadife Kabak Çorbası
- Özellikle lezzetli bir karabuğday istediğimde böyle pişiriyorum