Mantar gibi inanılmaz lezzetli patlıcan tadı. Henüz kimse bunların patlıcan olduğunu tahmin etmedi. Herkes bunların mantar olmadığını öğrenir öğrenmez bir tarif ister...
Bu bizim favori patlıcan tarifimiz, kocam onlardan çok memnun. Bu tür patlıcanlar çok çabuk hazırlanır! Denemenizi tavsiye ederim. Eminim bu tarifi hızlı tariflerin kumbarasına alacaksınız.
Video severler için kısa bir video tarifi hazırladım, bir göz atın:
Fotoğraflı patlıcan yapmak için adım adım tarif:
Patlıcanları iyice yıkadım, sapını kestim ve çok ince olmayan tabaklar halinde kesip şeritler halinde kestim. İşte böyle çıkıyor:
Patlıcanları derin bir kaseye aktarın, çiğ bir yumurta ekleyin ve karıştırın. Patlıcanı 15 dakika bırakıyorum, zaman varsa daha uzun olabilir.
Benim gözlemime göre Yumurtadan marine edilmiş patlıcanlar daha az yağ emer ve daha lezzetlidir.
Bana ilk geldiysenkanala abone olbirlikte yemek yapacağız! :)
Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağ ile tavada kızartın.
Patlıcanları ekliyorum, patlıcanları biraz altın sarısı kahverengi olana kadar karıştırıp kızartıyorum, genellikle benim için 7 dakika yeterli.
Bir çorba kaşığı mantar tozu ekliyorum. Sadece kurutulmuş mantarları alıyorum, bir kahve değirmeni içinde öğütüyorum ve bu çok acayip bir baharat.
Mantar tozunun yerine mağazadan mantar baharatları, peki, bulyon küplerini seviyorsanız, bir mantar küpü alabilirsiniz. Onları almıyorum, en çok kuru mantarları severim. Benim için daha rahat.
İstenirse tuz tadı, karabiber yapabilirsiniz.
Ekşi krema ekleyip karıştırıyorum, kapağını kapatıyorum ve patlıcanı yaklaşık 10 dakika karkaslıyorum.
Aroması harika... Lezzetli patlıcanlar hazır, afiyet olsun!
📝 İçindekiler listesi:
- 0,5 kg. patlıcan
- 1 soğan - 90 gr.
- 1 tavuk yumurtası
- 100 gram Ekşi krema.
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş mantarlar veya mantar baharatları.
- Tatmak için biber ve tuz.
- Ayçiçek yağı - kızartma için
YouTube kanalım "Culinary Mix" e abone olun-https://goo-gl.ru/5He0
Şu tariflere bakmanızı tavsiye ederim:
1 dakikada ev yapımı dondurma
Festival masasında parlak kabak rulo
Bir tavada soğan, biber ve yumurtalı turta
Bir şişede fasulye yapmak için alışılmadık tarife