İyi Bir Hindistan Cevizini Nasıl Seçersiniz?
Tüm nüansları anlattığım ve gösterdiğim kısa video klibimi izleyin:
1.Yapılacak ilk şey öyleyse hindistancevizi salla. Su sıçramasının sesini duymalısınız. Ses yoksa ve size hindistancevizi boş görünüyorsa, o zaman bir kenara koymak daha iyidir.
2. Hindistan cevizinin "gözlerine" dikkat edin. Üç tane var :) "Gözler" çok karanlık olmamalı ve küflü olmamalıdır.
Genel olarak bu 2 noktaya dikkat etmenizi tavsiye ederim.
Hindistan cevizi nasıl doğru açılır? Hadi çözelim.
Üç "çukur" a tekrar yakından bakıyoruz. İkisi aynı olacak - gözler gibiler :) Ve bir delik diğer ikisinden daha büyük olacak ve "ağza" benzeyecek. En yumuşak olacak ve hindistancevizi suyunu boşaltmak için delinmesi gerekecek.
Normal bir bıçak alıyorum ve bununla kabuğu biraz "alıyorum".
Sonra bir suşi çubuğu alıp hindistan cevizi hamurunu deliyorum.
Hindistan cevizini ters çevirip sıvıyı bir bardağa dökerek hindistan cevizini biraz "salladım".
Bu hindistan cevizi suyu lezzetlidir, genellikle sadece içerim.
Şimdi hindistan cevizini açmalısın! Küçük bir çekiç alıyorum ve tüm çevre boyunca hindistan cevizinin ortasına sert bir şekilde vurmamaya başlıyorum (bunu videoda daha ayrıntılı olarak görebilirsiniz).
Bir çatlak görünmeye başlar. Hindistan cevizi hamurunun çıkarılması çok kolaydır. Zorluk yaşıyorsanız, hindistan cevizinin etini bir bıçakla kaldırın.
Bir çekiçle biraz daha vurabilirsin ve ardından hamur kolayca ayrılır.
Bu hindistan cevizinden hindistan cevizi sütü ve hindistan cevizi gevreği yapacağım. Bu zaten bir sonraki makalede olacak. Kaçırmamak için imzala :)