Bu karnabahar yapmak için en iyi tariflerden biridir; çok lezzetli, yumuşak, kremsi ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Onu seviyorum. Hiç kimse böyle bir lahanadan vazgeçmedi...
Lahana pişirmek için kısa bir video tarifi hazırladım, bakınız:
Fotoğraflı karnabahar yapmak için adım adım bir tarif:
Lahanayı çiçek salkımına kestim, çok ince değil.
Lahanayı tuzlu suda kaynar suda 2-3 dakika kaynatın.
Renkli kastı çıkarıyorum. Lahananın kaynatıldığı suyu kapatana kadar en küçük ateşte kaynamasına izin verin.
Bir tavayı bir çorba kaşığı bitkisel yağ ile ısıtıyorum, unu döküyorum ve sürekli karıştırarak açık altın rengine getiriyorum. Bir dakika sürer - bir buçuk zaman.
Not! Herhangi bir unu alabilirsin: buğday, pirinç, mısır. Pilavım var.
Unun içine (kapatmadığım) lahana suyunu döküp unu demliyorum. Sürekli kaşıkla karıştırıyorum.
Krema ekleyip karıştırıyorum.
Hemen doğranmış sarımsak, zencefil, karabiber ve tuzu ekleyin. Kaynatıyorum, kapatıyorum. Lezzetli sos hazır.
Not!Krema yerine kefir, ekşi krema veya doğal yoğurt kullanabilirsiniz.
Bana ilk geldiysenkanala abone olbirlikte yemek yapacağız! :)
Karnabaharı bir fırın kabına tek kat halinde koyup sosu üstüne dökün. Eşit olarak dağıtırım.
Peyniri serpin ve 15-20 dakika önceden 200 derece ısıtılmış fırına koyun.
Harika lahana hazır, afiyet olsun!
📝 Ürünler:
- Karnabahar - 500 gr. (tam olarak çiçek salkımları)
- Krema veya ekşi krema, kefir, yoğurt - 150 ml.
- Sarımsak - 3 diş. Daha fazlası mümkün!
- Lahana suyu - 250 ml.
- Zencefil - 1 cm adet Kurutulmuş ile değiştirilebilir.
- Tatmak için biber ve tuz.
- Pirinç veya buğday unu, mısır unu - 60 gr.
- Sert peynir - 60 gr.
- Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı
YouTube kanalım "Culinary Mix" e abone olun - https://goo-gl.ru/5He0
Şu tariflere bakmanızı tavsiye ederim:
1 dakikada ev yapımı dondurma
Festival masasında parlak kabak rulo
Bir tavada soğan, biber ve yumurtalı turta
Bir şişede fasulye yapmak için alışılmadık tarif