Çok lezzetli, narin, aromalı, güzel kabak tabağı. Üst üste en az 5 gün böyle bir güveç yiyebilirim, hafifliği ve tadı için gerçekten çok seviyorum. Sen de dene!
Başlamak için, kabağı çok kalın olmayan, yaklaşık 4-5 mm daireler halinde keseceğim. Bunun gibi:
Kabağı derin bir kaseye koydum, tuz, 1 çay kaşığı ekledim. bir yığın İtalyan otu ile ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
Ardından 1 yemek kaşığı zeytinyağı (ayçiçek) ekleyip tekrar karıştırın.
Şöyle biraz üst üste gelecek şekilde bir fırın tepsisine koydum:
Sarımsakları ince ince doğrayın ve kabağın üzerine serpin ve zaten mmm'nin aroması ...
Çeri domatesleri alıp ikiye böldüm. Bu arada, sıradan domatesleri alabilirsin, küçük olanlarla daha güzel.
Domatesleri keyfi olarak kabağın üzerine yayın.
Her şeyi kendi suyumda domatesle suluyorum (kıştan beri arta kalan), domates sosu veya salça alıp suyla seyreltin, hacmi 80 ml'ye getirin.
Domateslerin arasına fesleğen yaprağı koyuyorum (uzun süre bahçede büyüdüm, aromasını çok seviyorum).
Peyniri kaba bir rende üzerine ve güvecin üzerine sürüyorum :)
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyorum.
Kabak hazır, fesleğen ve yeşil soğanla süsleyip servis yapıyorum.
Afiyet olsun! Yeni tarifleri kaçırmamak için kanala abone olun!))
Malzemeler:
Kabak - 400 gr.
Çeri domates (basit olabilir) - 150 gr.
Peynir - 60 gr.
Kendi suyunda domates - 80 ml. (domates sosu veya salça kullanabilirsiniz).
Sarımsak - 2-3 diş.
İtalyan otları - 1 çay kaşığı
Taze fesleğen - 12 yaprak.
Zeytinyağı (ayçiçeği) - 1 yemek kaşığı.
Tat vermek için tuz.
Kabaklı güveç pişirmek için video tarifi: