Lahanayı çok severim ama uzun süre doğramayı sevmiyorum…. Özel rendeler olduğunu anlıyorum, ama sonra yıkanmaları gerekiyor ve her zaman onları kullanmak mümkün olmuyor ve bazen çok ince gerekli değil... Büyükanneme geldiysem, o zaman hiç böyle bir rende yok.
Bu yüzden, uzun süredir lahanayı aşırı hızlı ve uygun şekilde dilimlemenin bir yolunu buldum. Kızartırım, güveç, böyle lahana pişiririm Böyle bir yol bulduğuma çok sevindim. Bunun mümkün olduğunu daha önce hiç düşünmemiştim.
Kafamda her zaman tek bir şey vardı: "Lahana ince doğranmış." Bu düşünceler nereden geldi?
Bu yöntemi Koreli bir blog yazarından gördüm ve o kadar sevdim ki şimdi bu genç adamı her zaman minnettarlıkla kullanıyorum ve hatırlıyorum.
Böylece hem genç lahanayı hem de zaten yatan (kış) lahanayı kesebilirsiniz.
Bir çatal lahana alıyorum, büyük bir bıçakla 2 parçaya böldüm. Bu çok çabuk yapılır.
Sonra lahana başının yarısını bir kesme tahtası üzerine kesip önce boydan boya kesiyorum - şöyle:
Voila, lahana dilimlendi! Mükemmel bir lahana dilimlemesi ortaya çıkıyor - boyutunu kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Ben sadece kökü kaldırıyorum.
Aynısını ikinci dilim lahana ile yapıyorum.
Çok hızlı, basit ve kullanışlı. 20 saniyelik bir baş lahana zamanı. Güzel!
Bu yöntemi nasıl buldunuz? Onu tanıyor muydunuz? Lahanayı hızla kesmenin başka yollarını önerebilir misiniz? Okumaktan memnun olacağım :)
Bu yönteme yeni aşık oldum, hatta bazen pancar çorbasında lahanayı böyle kestim.
Sevgili okuyucular, lütfen makaleyi beğeni ile değerlendirin, arkadaşlarınızla paylaşın - bu benim için en iyi ödül ve daha fazla makale yazmak için bir teşvik.
Unutmakanalıma abone ol.Benimle olduğun için teşekkür ederim. Yakında görüşürüz!