Kanalımın tüm okuyucularına selamlar! Benim adım Christina ve sizi mutfak kanalımda gördüğüme çok sevindim.
Patlıcan seviyorsanız, bu şekilde pişirmenizi şiddetle tavsiye ederim, lezzetini takdir edeceksiniz. Geçenlerde bu alışılmadık salata tarifine rastladım, bir arkadaşımdan gördüm. Ondan gerçekten hoşlandım! Tüm ürünlerin mükemmel kombinasyonu. Patlıcanların kızartılmasına gerek yok, her şey daha kolay. Beni şaşırttı, daha önce orada olabileceğini hiç düşünmemiştim.
Kayınvalidemi bile böyle bir patlıcan salatasıyla şaşırtabildim (ve bu çok kolay değil) ve şimdi onları tatil için bile pişiriyorum. Herkes sever! Bu yemek çok etkileyici görünüyor.
Ve şimdi bir saniye mizah: 😂
Kocanızın salatayı sevmesini istiyorsanız, üzerine bir tutam köfte, bir demet sosis ve bir tutam sosis ekleyin.
Anekdot, anekdoty.ru sitesinden alınmıştır.
Yayının sonunda, patlıcanlı başka bir ilginç tarife (hiçbir şeyi kızartmanıza gerek yok) ve bu tarif için bir ürün listesine bağlantı bırakacağım, beğeneceksiniz!
Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:
4 orta boy patlıcan
1 havuç
2 küçük salatalık
1 soğan
3-4 yemek kaşığı. l. sebze yağı
1 saat l. bal veya şeker
3 yemek kaşığı. l. limon suyu
2-3 st. l. soya sosu
2-3 diş sarımsak
İsteğe bağlı: susam tohumları, otlar, tuz, karabiber, kişniş.
Yemek yapmaya başlayalım!
Patlıcanı önce tabak, sonra da şeritler halinde kestim. Biz çok küçük değiliz. Nasıl görünmesi gerektiği şu:
Patlıcanları derin bir kaseye kaydırıyorum ve eksik bir çay kaşığı tuz ekleyip karıştırıyorum. Sonra 1-2 yemek kaşığı ekliyorum. l. bitkisel yağ ve tekrar karıştırın.
Fırın tepsisini fırın kağıdı ile örtün, patlıcanı tüm yüzeye eşit olarak yayın.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika pişiriyorum.
Patlıcanlar hazırlanırken diğer sebzelere de bakalım.
Tatlı biberi şeritler halinde kesin ve derin bir kaseye aktarın.
Ayrıca havuçları şeritler halinde kesip bibere ekliyorum.
Soğanı yarım halkalar halinde keseceğim. El ile daha küçük "parçalara" bölün ve sebzelere ekleyin.
Taze salatalıkları şeritler halinde kesin.
Yeşillik olmadan nasıl olabilir! Maydanozu ince ince doğrayın.
Bu arada patlıcanlar hazır. Bu şekilde pişirmek tavada olduğundan çok daha hızlı, daha sağlıklı ve daha iyidir.
Onları sebzelere ekliyorum.
Lezzetli bir pansuman hazırlayacağım: Bir çorba kaşığı ayçiçek yağı, bir çorba kaşığı susam yağı (ayçiçek yağı ile değiştirebilirsiniz), soya sosunu karıştırıyorum, bal, limon suyu, sarımsak (rendeledim), bir biber karışımı (acı biber veya sadece siyah alabilirsin), öğütülmüş kişniş ve Ben karıştırırım.
Bu arada, tek tek baharatlar yerine Kore salataları için bir baharat alabilirsin. Ayrıca çok lezzetli çıkıyor!
Salatayı süsledim, kızarmış susamı ekleyip karıştırıyorum.
Fotoğrafta ilerleyin (sağda iki tane daha)
Patlıcan salatası masaya servis edilebilir veya buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz (tadı ancak zenginleşir). Afiyet olsun!
İşte başka bir patlıcan tarifi
Beğenilerinizden, yorumlarınızdan memnun olacağım! kanalıma abone ol"MUTFAK KARIŞIMI"böylece yepyeni tarifleri kaçırmazsınız.