Kanalımın tüm okuyucularına selamlar! Benim adım Christina ve sizi mutfak kanalımda gördüğüme çok sevindim.
🍬 Mağazaya gitmek için çok tembel, ancak kendinizi tatlı, lezzetli ve hatta çok bütçeye uygun, hızlı ve kolay bir tatlıyla şımartmak mı istiyorsunuz? Evet? Eminim makalemi okuduktan sonra mutfağa gideceksiniz!
Bugün sizlerle paylaşacağım sevgili abonelerim, neredeyse yoktan harika bir tatlı tarifi. Her zaman evde olan sadece iki ürüne ihtiyacımız var. Şeker ve yumurta! Tatlılık, alışılmadık derecede lezzetli, yumuşak ve havadar "bir bulut gibi" olacaktır. Uzak SSCB'den tatlı! Ama elbette yumurta likörü değil 😄
Öyleyse yemek pişirmeye başlayalım!
4 yumurtaya ihtiyacımız var. Beyazları sarılardan ayırmak gerekir. Bugün sadece proteinlere ihtiyacımız var. Ayrıca yumurta sarısından lezzetli mayonez, kurabiye veya bisküvi yapabilirsiniz. Şimdi beyazların güçlü bir köpük olana kadar bir karıştırıcı ile iyice dövülmesi gerekiyor.
Tavsiye: beyazların iyice dövülmesi için yumurtaların soğuk olması ve çırpma teli buzdolabında da soğutulabilmesi için çırpılırken bir tutam tuz ilave edilmesi önerilir.
Mikserim bu görevle 2 dakika içinde başa çıktı.
Daha sonra, protein kütlesine yavaş yavaş şeker eklememiz gerekiyor. Şekerin 4 yemek kaşığı ihtiyacı olacak. Bir kaşık şeker ekleyin, bir karıştırıcıyla çırpın, sonra diğerini vb.
Şimdi, istenirse (bu gerekli değildir), vanilin ekleyebilirsiniz.
Beyazlar ve şeker çok iyi dövülür ve kaseyi ters çevirseniz bile hiçbir şey dökülmez.
Gelecekteki tatlıyı bir kalıba kaydırıyorum (24x24 santimetre büyüklüğüm var). Bir spatula ile seviyelendiriyorum.
O zaman 2 pişirme seçeneği vardır:
1). 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
2). Mikrodalgada pişiriyoruz (daha sonra kalıbı streç filmle veya uygun şekle sahip bir tabakla kaplıyoruz) ve 700 watt'ta 2,5 dakika pişiriyoruz! Bu seçeneği ben seçiyorum!
Pişirdikten sonra mikrodalga kapağını hemen açmayın, 5 dakika orada bırakın.
Tatlıyı çıkarıyorum, birkaç dakika daha masanın üzerinde duracak ve 15 dakika tamamen soğuyana kadar buzdolabına gönderecek.
Tatlıyı buzdolabından çıkarıp porsiyonlara ayırıyorum.
Sufle ve "Kuş sütü" tatlıları arasında bir şey. Peki, çok lezzetli!
Fotoğrafta ilerleyin (sağda 3 tane daha)
İsterseniz, üstünü eritilmiş çikolata ile süsleyebilir veya kakaoyu süt, şeker ve bir damla tereyağı ile karıştırabilirsiniz (sır yapın). Afiyet olsun! Çok lezzetli. Hızlı bir tatlı fikrine ne dersin? Yorumları bekliyorum!
Kanala abone olun:Zen | Youtube | Instagram