Kanalımın tüm okuyucularına selamlar! Benim adım Christina ve sizi mutfak kanalımda gördüğüme çok sevindim.
Patlıcan seviyorsanız, bu şekilde pişirmenizi şiddetle tavsiye ederim, lezzetini takdir edeceksiniz. Geçenlerde bu yeni tarife rastladım. Memnun oldum! Tüm ürünlerin mükemmel kombinasyonu.
Kayınvalidemi bile bu tür patlıcanlarla şaşırtabildim (ve bu çok kolay değil) ve şimdi onları tatil için bile pişiriyorum. Herkes sever! Bu yemek çok etkileyici görünüyor.
Ve şimdi bir saniye mizah: 😂
Kocanızın salatayı sevmesini istiyorsanız, üzerine bir tutam köfte, bir demet sosis ve bir tutam sosis ekleyin.
Anekdot, anekdoty.ru sitesinden alınmıştır.
Yayının sonunda, patlıcanlı başka bir ilginç tarife bağlantı bırakacağım (hiçbir şey kızartmanıza gerek yok), hoşunuza gidecek!
Yani, yemek pişirmek için ihtiyacımız olan:
4 orta boy patlıcan.
1 havuç
2 küçük salatalık.
1 soğan
3-4 yemek kaşığı. l. sebze yağı.
1 saat l. bal veya şeker.
3 yemek kaşığı. l. limon suyu.
2-3 st. l. soya sosu.
2-3 diş sarımsak.
İsteğe bağlı: susam tohumları, otlar, tuz, karabiber, kişniş.
Yemek yapmaya başlayalım!
Patlıcanı önce tabak, sonra da şeritler halinde kestim. Biz çok küçük değiliz. Nasıl görünmesi gerektiği şu:
Patlıcanları derin bir kaseye kaydırıyorum ve eksik bir çay kaşığı tuz ekleyip karıştırıyorum. Sonra 1-2 yemek kaşığı ekliyorum. l. bitkisel yağ ve tekrar karıştırın.
Fırın tepsisini fırın kağıdı ile örtün, patlıcanları tüm yüzeye eşit olarak yayın.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika pişiriyorum.
Patlıcan hazırlanırken başka sebzeleri de yapacağız.
Tatlı biberi şeritler halinde kesin ve derin bir kaseye aktarın.
Havuçları da şeritler halinde kesip bibere ekliyorum.
Soğanı yarım halkalar halinde keseceğim. El ile daha küçük parçalara bölün ve sebzelere ekleyin.
Taze salatalıkları şeritler halinde kesin.
Yeşillik olmadan nasıl olabilir! Maydanozu ince ince doğrayın.
Bu arada patlıcanlar hazır. Bu şekilde pişirmek tavada olduğundan çok daha hızlı, daha sağlıklı ve daha iyidir.
Onları sebzelere ekliyorum.
Lezzetli bir pansuman hazırlayacağım: Bir çorba kaşığı ayçiçek yağı, bir çorba kaşığı susam yağı (ayçiçeği ile değiştirebilirsiniz), soya sosunu karıştırıyorum, bal, limon suyu, sarımsak (rendeledim), biber karışımı (acı biber alabilirsin veya sadece siyah), öğütülmüş kişniş ve karıştırma.
Bu arada, tek tek baharatlar yerine Kore salataları için bir baharat alabilirsin. Aynı zamanda çok lezzetli çıkıyor!
Meze salatası hazırlıyorum, kavrulmuş susam ekleyip karıştırıyorum.
Fotoğrafta ilerleyin (sağda iki tane daha)
Patlıcanlı meze salatası masaya servis edilebilir veya buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz (tadı ancak zenginleşir). Afiyet olsun!
Beğenilerinizi ve yorumlarınızı almaktan memnuniyet duyarım! kanalıma abone ol"MUTFAK KARIŞIMI"böylece yepyeni tarifleri kaçırmazsınız.