Kırmızı sos. Lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle ilgili bir kitaptan tarif. Bu tarifi çok seviyorum - her zaman lezzetli! Ve hazırlaması kolaydır. Bu sosu kızarmış ve pişmiş et için, köfte için servis ediyorum. Bu soslu köfteleri gerçekten çok seviyorum, ancak o zaman sebzeleri süzmüyorum, bir blender ile kesiyorum.
Bu sosu nasıl hazırladığımı kısa bir videoda izleyin veya aşağıdaki makalede okuyun))
Kereviz ve soğan doğrarım. Havuçları ince bir rende üzerine sürüyorum. Az miktarda yağda önce soğanı kavurun, ardından kerevizi ve havuçları tavaya gönderin. Bir iki dakika daha kızarırım.
Başka bir tavada bir parça tereyağı ısıtıyorum, un ekleyip açık kahverengi olana kadar kızartıyorum. Domates salçası ile karıştırıp et suyu ile dolduruyorum. Her şeyi karıştırıyorum ve kızarmış sebzelerle birleştiriyorum.
20 dakika kısık ateşte kaynatın. Sonra tadına kırmızı şarap ve tuz ekliyorum. Tekrar kaynatın ve birkaç saniye sonra ocaktan alın. Bir elekten süzerim. Ama dilerseniz sebzeleri blender ile de öldürebilirsiniz elbette.
Bir dilim tereyağı ile doldurup servis yapmaya devam eder)) Pişirmeye çalışın - çok lezzetli!
Kesinlikle eklemek isteyeceğiniz sosu bir sos teknesinde ayrı ayrı servis edeceğim! Geri bildirim için herkese teşekkürler! Beğenin ve arkadaşlarınızla paylaşın! Ve abone olmayı unutmayın! Önümüzde hala çok ilginç şeyler var!
YEMEK TARİFİ:
• Un - 1 yemek kaşığı.
• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Kereviz
• Domates salçası - 1 yemek kaşığı
• Tereyağı - 1,5 yemek kaşığı.
• Et suyu - 2 bardak
• Kırmızı şarap - 2 yemek kaşığı
• Tuz