Ev yapımı süzme peynir için en hızlı ve en kolay tarif. Lor çok yumuşak çıkıyor, hiç ekşi değil ve çok lezzetli! Paskalya için her zaman bu tür lor pişiririm. Paskalya süzme peynir tarifim için harika çalışıyor. Ama aynen böyle, ekşi krema ile çocuklarım onu çok seviyor!
Genelde ev yapımı süt alıyorum, ancak süt işleyecektir (asıl mesele uzun süreli depolama değildir). Kefiri limon suyuyla birleştirip karıştırıyorum. Süt saklıyorsanız - limon suyunun daha iyi kesilmesi için, ev yapımı ise 3 yemek kaşığı gerekir, 2 yemek kaşığı yeterlidir.
Sütü kaynatın ve hemen limon suyuyla kefir ekleyin. İyice karıştırın ve ocaktan alın. Kaynatmaya gerek yok.
15-20 dakika bekletip tülbentten süzerek süzüyorum. Sert sıkmanıza gerek yok. 15 dakika bırakıyorum - bu yeterli, aksi takdirde süzme peynir çok kuru çıkacak. Buzdolabında cam bir kapta saklarım. Lezzetli! Ve sadece!
Malzemeler:
• Süt - 3 l
• Kefir - 500 ml
• Limon suyu - 2-3 yemek kaşığı.
Diğer tariflerime bakın:
Paskalya için 2 saat yumurta pişiriyorum!
Havuç ve ringa havyarı
Genellikle çay için alışılmadık bir pasta