Bildiğim en basit kabak tarifi. Neye benzediğini söylemek zor. Hiçbir şeye benzemiyor. Bir balkabağı için, kesinlikle. Ve çok lezzetli! Ben mantarları bu şekilde pişirdim. Ve bir gün aynı şekilde balkabağı pişirmeye karar verdim. Ve şimdi herkese tavsiye ediyorum. Bu arada, isim buraya mükemmel uyuyor.
NASIL PİŞİRİLİR:
Balkabağını soyun ve yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimlerin ne büyüklükte olduğu önemli değil. Önemli olan kalınlıktır.
Kabak parçalarını bir kaseye ve tuza aktarın. Balkabağının suyunu salması için 15 dakika bekletiyorum.
Sonra onları bir kağıt havluya koyup kurutuyorum.
Şimdi balkabağının un içinde yuvarlanması gerekiyor. Unu torbaya dökün, biraz karabiber ekleyin, karıştırın. Ve balkabağı dilimlerini oraya gönderiyorum. Torbayı kapattım ve her şeyi tekrar iyice karıştırdım. Her parça balkabağı un içinde ve mutfak temiz. Uzun zamandır un tabakları kullanmıyorum. Peki sen?
Kabak dilimlerini tavaya koydum. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta orta ateşte kızartın.
Daha sonra fazla yağını almak için bir kağıt havlu üzerine yaydım.
Bu zaten lezzetli! Tedavi ettiğim kişiler bunun sıradan bir balkabağı olduğuna inanamadı. Hiçbir şeye benzemiyor!
Kabağı doğranmış sarımsak ve otlar ile serperseniz daha da lezzetli olur. Ya da ekşi krema sos ile servis edebilirsiniz. tarifi paylaştım BURADA.
Aşağıdaki videoda bu ve 6 tane daha çok basit balkabağı tarifleri. bir göz atın - kesinlikle beğeneceksiniz!