Daha hassas ve daha lezzetli balık kekleri yapmadım. Balığı sevmeyenler bile zevkle yer.
Nasıl pişirilir
Bir karıştırıcıda yulaf ezmesini öğütün. Herhangi bir gevreği alabilirsin. Genellikle anlık olanları kullanırım.
Sonra pulları bir tabağa aktarıyorum ve soğanı ve yumurtayı blendere gönderiyorum. Tekrar çırpın.
Şimdi aynı yere balık parçaları ekleyip tekrar çırpıyorum. Çok gür bir kitle olduğu ortaya çıktı. Bir kaseye koydum.
Kıyılmış yulaf ezmesi ekliyorum, iyice karıştırın. Kaseyi plastik sargıyla örtün ve 1 saat buzdolabında saklayın.
Bir saat sonra buzdolabından çıkarıp tuz, baharat, doğranmış otlar ve yoğurt ekliyorum. Hepsini karıştırıyorum. Hemen un eklemiyorum. Ancak kütle çok sıvı çıkarsa, birkaç yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı yoğurdum var. Nasıl pişiririm dedim BURAYA. Yoğurdu ekşi krema ile değiştirebilirsiniz, ancak yoğurtla pirzola daha lezzetlidir.
Islak ellerle pirzola oluşturur ve onları ısıtılmış yağla bir tavaya koyarım.
Orta ateşte her iki tarafta pirzola kızartırım. Ters çevirdiğimde, biraz buğulaması için bir kapakla örtün.
Bitmiş pirzolaları bir kağıt havlunun üzerine koydum.
Ve bu kadar! En narin ve şaşırtıcı derecede lezzetli pirzola hazır! Çocuklar bundan çok hoşlanır. Ve yetişkinler (balık sevmeyenler bile) ek ister)
YEMEK TARİFİ:
• Balık filetosu (benim bir barlamam var) - 800 g
• Yulaf ezmesi gevreği - 0,5 su bardağı
• Soğan - 1 adet.
• Yumurta - 1 adet.
• Yoğurt - 2 yemek kaşığı.
• Dereotu
• Un - 2-3 yemek kaşığı.
• Karabiber
• Tuz