Patlıcan mevsiminde neredeyse her gün pişiriyorum. Ve sıkılmamak için - her zaman farklı şekillerde yemek yapıyorum. Ya salata ya da havyar ya da etle pişirilir. Bugün patlıcan pirzolam var. En basit tarif, ama sonuç harika! Bu tarifle kimseyi şaşırtacağımı sanmıyorum. Ama denemediyseniz, kesinlikle tavsiye ederim!
Bu mezeyi nasıl hazırladığımı aşağıdaki videodan 06:53 de izleyebilirsiniz. Ayrıca hızlı ve kolay patlıcan atıştırmalıkları + deney için 4 tarif vardır. Patlıcanla daha önce hiç yapmadığımız bir şey yaptık. Bak - beğeneceksin))
Patlıcanları yıkayıp soyuyorum. Elbette temizleyemezsin ama ben temizlenmiş olanları daha çok seviyorum. Patlıcanı 5 mm'den kalın olmayan ince dilimler halinde kestim. Ne kadar ince olursa o kadar lezzetli olur.
Her dilimi tuzlayın ve 10 dakika bekletin.
Yumurtaları ayrı bir tabakta çırpın. İkinci tabağa un dökün. Her patlıcanı önce una, sonra bir yumurtaya batırın. Bu doğru - tam tersi değil!
Isıtılmış yağla bir tavaya koyup her iki tarafı da kızartıyorum.
Biraz sosla servis yapın. Erik adjika ile gerçekten hoşuma gidiyor (makalenin sonunda tarife bir bağlantı bırakacağım).
İÇİNDEKİLER:
• Patlıcan - 1 adet.
• Yumurta - 2 adet.
• un
• Tuz
• Ayçiçek yağı
İşte erik adjika tarifi. Aynı videoda, bu yemeğe de uygun soslar için 4 tarif daha var.
Kanalıma abone olun - birlikte yemek yapacağız))
Ayrıca bakınız:
15 dakikada ara öğün. Bir tavada patlıcan
Kızartmadan havyar ve patlıcan
30 dakikada akşam yemeği - sebzeli tavuk