Merhaba, "Natalia Kalnina ile Yemek Yapma" kanalının değerli okuyucuları! Her zamanki misafirlerimi ve beni ilk kez görmeye gelenleri selamlıyorum!
Bugün bir pancar ve ringa balığı börek tarifi paylaşmak istiyorum. Tadı ve rengi parlak olan bu meze, şenlik masasına mükemmel bir şekilde uyacak. Hazırlık basittir.
***************************
Yemek tarifi:
Bir rulo için:
Haşlanmış pancar -350g
Yumurta -3 adet
Bitkisel yağ -50 ml
Tuz -1 / 2 çay kaşığı.
Un -50 gr
Doldurmak için:
S / s ringa balığı -1 adet
Lor peyniri -100g
Ekşi krema -2 yemek kaşığı.
Dereotu - tatmak
Salatalık turşusu-1 adet
PİŞİRME METODU
Pancarları yumuşayana kadar kaynatın. Soğumaya bırakın ve 300 gram rendeleyin. Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Beyazları bir tutam tuzla sert tepe noktasına kadar çırpın.
Sarıları pancarlara ekleyin, 50 ml bitkisel yağ, yarım çay kaşığı tuz ekleyin. karabiber,
50 gram un ve karıştırın. Şimdi çırpılmış yumurta beyazlarını yavaş yavaş ekleyin.
180 derece 20 dakikada.
Kek pişerken ringa balığı hazırlayın. Ringa balığı alın ve filetoyu ayırın. Şeritler halinde kesin.
100 gram lor peynirini 2 yemek kaşığı ile karıştırın. ekşi krema ve karıştırın. Salatalık turşusunu küpler halinde kesin, lor peynirine ekleyin ve ince doğranmış otları ekleyin.
Hazır sosu karıştırın.
Pastayı çıkarıyoruz, ılık bir duruma soğumaya bırakıyoruz. Elde edilen sosla yağlayın, ringa balığı şeritlerini koyun.
Ruloyu sıkıca sarıyoruz, streç filmle sarıyoruz ve 1-3 saat buzdolabına koyuyoruz ve bir gecede koymak daha iyidir. Şunlar. Tatilden bir gün önce bile önceden yapılabilir.
Çıkarıp porsiyonlara ayırıyoruz.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz:
Kanalda da benzer bir ara öğün havuçlu rulom var, onları çiftler halinde pişirmenizi tavsiye ederim, masada güzel görünecek. Detaylı tarifi aşağıdaki videoda görebilirsiniz: