Bu hamur her zaman ortaya çıkıyor. Herhangi bir dolgu ile lezzetli. Ve tarif, her zamanki gibi en basitidir!
Bu turtaları nasıl yapıyorum, aşağıdaki videoda 11:23. Mayasız turtalar için hamur için 4 tarif vardır - puf böreği, kefir hamuru, patates ve kurabiye. Bak - beğeneceksin))
YEMEK PİŞİRME:
Unu bir kaseye eleyin - 3 bardak. Bu tarif için her şeyi bardaklarda ölçüyorum. Bardağım 250 ml
0,5 su bardağı su ve 0,5 su bardağı bitkisel yağ ekliyorum. Her zamanki soğuk suyu kullanıyorum.
Buna tuz ve şeker de dahildir. Hamuru yoğururum. Bu hamura her zaman biraz şeker katıyorum. Ama onsuz denedim - biraz "taze" ama aynı zamanda lezzetli! Bu nedenle, istenirse şeker, onunla daha lezzetli olmasına rağmen, hariç tutulabilir. Hamur çok esnektir.
Parçalar halinde kesin (7-8 parça).
Her parçayı olabildiğince ince yuvarlıyorum! Masa bile hamurun içinden görülebilmelidir:
Bu turtalar için her türlü dolgu uygundur. Genellikle haşlanmış lahana ile yemek yaparım. Ama bugün lahanaya kızarmış et ekledim. Bu kıyma ve pilav turtalarını seviyorum. Elmalarla da çok lezzetli.
Bir sürü dolgu koydum! Ve ben sarıyorum.
Bunlar aldığınız turtalar. Onları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yayıp 30 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koydum.
Bu süre zarfında hamur iyice kızarır ve gevrek ve çok lezzetli olur!
Bu kadar! Karmaşık bir şey yok! Daha önce hiç hamur yapmamış olsanız bile, kesinlikle başaracaksınız!
İÇİNDEKİLER:
• Su - 0,5 yığın.
• Ayçiçek yağı - 0.5 yığın.
• Un - 3 yığın.
• Şeker - 1 yemek kaşığı.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı.
• Dolgu (haşlanmış lahana + kızartılmış et parçaları)
Diğer hamur tariflerimi etikete göre görün:
#mutfak içten dışa hamur
#mutfak içten dışa pişirme