İlk defa denedim. Bu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum! 😊Ve tabii ki tarifi YouTube kanalımda abonelerle paylaşmaya karar verdim. Beklenmedik yorumlar aldım... Birçoğu tarafından hazırlanan en yaygın tarif neden bu kadar tartışmaya neden oldu anlamıyorum?
YEMEK PİŞİRME:
Fasulyeleri haşladım. Kırmızı olanı aldım - daha çok beğendim. Ama beyaz yapacak.
Pişiriyorum, periyodik olarak buzlu su ekleyerek. Bu fasulyeleri daha hızlı pişirecektir.
En sonunda tuz.
Şehriye biraz bitkisel yağda kızartıyorum. Altın kahverengiye kadar.
Haşlanmış tuzlu suya pirinç gönderiyorum. Basmati pirinci aldım, çabuk pişiyor, bu yüzden kızarmış erişteleri pirinçle birlikte tavaya gönderiyorum.
Kaynatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin ("al dente" ye kadar)
Sonra onu bir kevgir içine atıyorum.
Bir tavada biraz yağ ısıtıyorum, zerdeçal ve karabiber ekliyorum.
Ayrıca doğranmış soğanı buraya yarım halkalara gönderiyorum ve yumuşayana kadar pişiriyorum. Sarımsakları ekliyorum (ince doğrayın). Ve fasulyeler. Tat vermek için tuz.
Birkaç dakika kızartırım.
Kazanın dibine eritilmiş tereyağı döküyorum (eritilmiş tereyağı almak daha iyidir). Gönderi sebze ile değiştirilebilir.
İnce pide ekmeğini parçalara ayırın ve tereyağına yayın.
Lavaş için - erişte ile pirincin yarısı. Sonra kızarmış soğanlı fasulye.
Ve erişte ile pilavın ikinci kısmı. Tereyağı gezdirin ve su ekleyin (100 ml)
Kazanı bir kapakla kapatıyorum ve ocağı maksimumda açıyorum.
5 dakika sonra minimuma geçiyorum ve yemeği yaklaşık 1 saat kaynamaya bırakıyorum. Tekrar ediyorum, yangın minimum düzeyde! Yemeğin kaynatılması gerekiyor!
Deneyin, çok lezzetli! Deneyene kadar inanmadım! Ve çocuklarım en çok kızarmış pide parçalarını sevdi! Önermek!
Yemek tarifi:
• Pirinç - 1,5 su bardağı
• Erişte - 0,5 su bardağı
• Fasulye - 1 bardak
• Soğan - 3 adet.
• Sarımsak - 1 diş.
• Lavaş - 1 adet.
• Tereyağı - 100 gr
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.
• Zerdeçal - 1 çay kaşığı.
• Karabiber
• Tuz