Bu benim altı "olmazsa olmaz" Yılbaşı salatalarından biri. Parlak, taze, aromatik, doyurucu ama aynı zamanda hafif.
Aşağıdaki videoda saat 09: 57'de bu salatayı yapıyorum. Ayrıca Sezar salatası (üç seçenek) ve Sated Boatswain salatası da var, bunlar da kesinlikle benim Yılbaşı menümde. Bir göz atın - bayılacaksınız!
Önce soğanları turşu haline getirin. Tüylerle kestim. Su ve sirke ekleyip karıştırıp 15 dakika bekletiyorum.
Şimdi ana malzeme sığır eti. Önceden kaynattım ve soğutdum. Diğer etler burada işe yaramayacak - sığır etine ihtiyacınız var! Ve etsiz bu salata artık "Tiflis" olmayacak 😊 Eti parçalara ayırıyorum.
Kişnişi doğruyorum (tadı da burada veriyor). Tabii ki, onu maydanozla değiştirebilirsiniz (ama bu en uç durumda - eğer kişnişi hiç sevmiyorsanız). Elbette, tarifte hiçbir şeyi değiştirmemek daha iyi.
Şimdi fındık. Kuru bir tavada önceden kızartın ve öğütün.
Biberleri doğruyorum. Ve biraz daha acı biber ekleyin.
Doğranmış tüm malzemeleri bir kasede birleştirin. İşte bir kutu konserve fasulye (sıvıyı süzdüm, fasulyeleri yıkadım). Bu salata için tam olarak kırmızı fasulye alıyorum. Sonunda bir preste sarımsak ve biraz karabiber ekliyorum.
Bu salataya kesinlikle Khmeli-Suneli baharatını ekliyorum. Elma sirkesi ve zeytinyağı ile tatlandırmak ve baharatlamak için tuz.
Karışmaya devam ediyor. Salata hazır! Tavsiye ederim! Deneyin - inanılmaz lezzetli!
İÇİNDEKİLER:
• Sığır eti (haşlanmış) - 250 gr
• Konserve kuru fasulye - 1 yasak. (Durulama)
• Kırmızı soğan - 1 adet.
• Tatlı kırmızı biber - 1 adet.
• Acı biber - 0,5 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• Ceviz - 50 gr
• Kişniş - tatmak
• Karabiber
• Şerbetçiotu-suneli - 0,5 çay kaşığı.
• Zeytinyağı - 30 ml
• Elma sirkesi% 6 (veya üzüm) - 1 yemek kaşığı.
• Tuz
*** Soğan turşusu yapmak için 1 yemek kaşığı daha alın. sirke + 100 ml kaynamış su. Soğanı 10-15 dakika marine edin, ardından sıvıyı boşaltın!
Etikete göre benzer tarifleri görün:
#salatalar içinde mutfak
#yeni yıl içinde mutfak