Tarif, abonemin yorumlarında bana bırakıldı. Ve hemen bu mezeyi pişirdim. Bunu çok sevdim! Pizzaya benziyor ama tadı tamamen farklı bir yemek gibi! İlk yemeklerde meze olarak veya ekmek yerine servis edilebilir.
Hazırlık:
Kendi hamur tarifimi aldım - bildiklerimin en hızlısı. Mayayı ılık suda yetiştiriyorum, tuz ve şeker ekliyorum.
Unu bir kaseye eleyin (hepsini birden değil). Ortaya maya karışımını dökün ve hamuru yoğurmaya başlayın. İşte ayrıca bitkisel yağ. Önce kaşıkla, sonra ellerimle yoğururum. Yavaş yavaş un ekleyin.
Hamur biraz yapışkan kalır - bu normaldir. Hamuru 30-40 dakika ılık bir yerde bırakıyorum. Hacmi yaklaşık 2 kat artacaktır. Tahtaya yaydım ve 2 parçaya böldüm.
Bu hamur dondurulabilir. Bu nedenle, hemen kullanmazsam ikinci dilim dondurulabilir.
Hamuru bir top haline getirin ve ince bir şekilde açın. Bir fırın tepsisine yaydım. Pizza tavası kullanıyorum.
Şimdi hardal. Herhangi birini alabilirsin, sadece çok keskin değil. Bu yemekte ballı hardalı beğendim. Fırça ile uygularım. Taneli hardal kullanabilirsiniz - tadı daha da ilginç! Bunu teste dağıtırım.
Hardalın üzerine rendelenmiş peynir koyun. Hamurun tüm yüzeyine dağıtırım. Ve peynirin üstüne - domates. Domatesleri dilimler halinde kesin (çok ince değil).
Domatesleri tuzlayın ve biraz karabiber ekleyin. Daha keskin isterseniz - daha fazla biber ekleyebilirsiniz.
Fırını önceden 230 derece ısıtıyorum. 7-8 dakika pişiriyorum (tabii ki fırına bağlı olarak). Bu yemek en iyi sıcak servis edilir. Pizza gibi kestim.
Ve hizmet edebilirsin! İnan bana, bu hiç pizza değil! Narin krem peynir aroması ve domates ekşili baharatlı, hafif baharatlı meze. Artı tatlı hamur... Deneyin - lezzetli!
Yemek tarifi:
• Peynir - 240 g
• Hardal - 2 çay kaşığı.
• Domates
• Karabiber
• Tuz
Test için:
• Un - 400 gr
• Ilık su - 230 ml
• Maya - 8 g
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
• Tuz -0,5 çay kaşığı.
• Şeker - 2 yemek kaşığı.