Fırında uskumru. Fırında yemek pişirmek. Pişirme sırasında kötü koku oluşmaz! Aksine, pişirildiğinde aroma ateşte pişirilene benzer. Ve çok, çok lezzetli! Ve pişirme yöntemi en basit olanıdır! Bu benim en sevdiğim uskumru tariflerimden biridir.
Aşağıdaki videoda 05: 02'de bu tarife bakın. Ayrıca uskumru turşusu için 4 tarif vardır - salamura, hafif tuzlanmış, buharda pişirilmiş uskumru ve uskumru için lezzetli bir marine. Bak - beğeneceksin))
Önce balığım, başını kestim ve içi karanlık filmlerle birlikte çıkarıyorum. Genelde bir seferde en az üç yemek pişiriyorum. Bu soğuk balığı çok seviyoruz - tadı sıcak füme uskumru gibi.
Şimdi sosu yapacağım. Ekşi krema, hardal ve soya sosunu karıştırıyorum.
Şimdi sosun içine balık parçaları koyuyorum. Her tarafını sosla yuvarladım ve marine etmek için en az yarım saat bıraktım. Hemen yemek pişirebilirsiniz. Ama biraz durduğunda tadı daha güzel.
Küçük yuvarlak tenekelerde pişiriyorum (şenlikli bir seçenek), ancak herhangi bir şekilde pişirebilir veya önceden yağlanmış bir fırın tepsisine bile koyabilirsiniz.
Soğanı ve domatesi dilimler halinde kestim.
Balık parçalarını sebzelerle dönüşümlü olarak yaydım. Ortasına bir at kuyruğu koydum.
Soğanları kalıbın altına ve üstüne uskumru parçaları koyabilirsiniz.
25-30 dakika önceden 180 derece ısıtılmış fırına koydum. Balıklar iyice kızarır. Öyle olmalı))
Balıklar çok sulu ve inanılmaz derecede lezzetli! Ve sebzeler de))
İÇİNDEKİLER:
• Uskumru - 3 adet.
• Soğan - 2 adet.
• Domates - 1 adet.
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı.
• Hardal - 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı.
Tüm tariflerimi etikete göre balıkla görün: #kitchen_ inside out_fish
Uskumru ile daha fazla tarif:
15 dakikada haşlanmış uskumru
Hafif tuzlu baharatlı uskumru
Herhangi bir balık bu şekilde pişirilebilir, ancak uskumru en lezzetli olanıdır!