Patatesleri küp küp doğrayıp iyice durulayıp suyla doldurup 20 dakika bekletiyorum.
Sonra patates parçalarını bir havlunun üzerine seriyorum. İkinci bir havluyla örtün ve iyice kurulayın.
Patatesleri 3 parçaya böldüm. Üç farklı pansuman hazırlıyorum.
İlk tarif
• Patates - 500-600 g
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı L. (eksik)
• Tuzlu - 0,5 çay kaşığı.
• Zerdeçal - 1 çay kaşığı.
• Küçük hindistan cevizi - bir tutam
• Kişniş (bezelyem var) - 1 tatlı kaşığı. (bir havanda ezin)
İkinci tarif
• Patates - 500-600 gr
• Sebze yağı - 1 yemek kaşığı. (eksik)
• Kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Kırmızı acı biber - 1/3 çay kaşığı
• Kuru soğan - 1 çay kaşığı
• Biber karışımı - tutam
Üçüncü tarif
• Patates - 500-600 gr
• Sebze yağı - 1 yemek kaşığı. (eksik)
• Kurutulmuş dereotu - 1 çay kaşığı
• Granül sarımsak - 0,5 çay kaşığı
Patateslere baharat ekleyip iyice karıştırıyorum.
Patatesleri bir fritöz veya fritözün kasesine koyuyorum.
Sıcaklığı 200 dereceye ve süreyi 20 dakikaya ayarladım. Bitmiş patatesleri bir tabağa ve tuza koyun. Tuz her zaman en sonunda!
Airfryer veya Airfryer YOKSA, FIRINDA BU TÜR PATATES PİŞİRMEK MÜMKÜNDÜR!
Patatesleri parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yaydım, fırında sıcaklığı 220 dereceye ayarladım. Patatesleri sürekli karıştırarak 25-30 dakika pişiriyorum.
Burada önemli! Patateslerin yapışmaması için kaliteli parşömen (pürüzsüz) almanız veya kağıdı yağla yağlamanız gerekir. Silikon paspas varsa kullanmak daha iyidir.
Aşağıdaki videoda bu tür patatesleri nasıl pişirdiğime bakın:
Benzer tarifler için etikete bakın:
#mutfak içi dışı atıştırmalıklar
#mutfak içi patates
#mutfak içten dışa yalın
#mutfak içi dışı sebzeler