10 dakika içinde uçun 😉
Çocuklar bile burada soğanlı krep yer! Onlara şakayla "Cipollino" adını verdiğimde, şimdi onlara hep böyle diyoruz. Bu tarif, krepleri çok lezzetli hale getiriyor! Dene. Eminim ailen zevklerini sevecektir.
Bir kasede yumurta, tuz ve şekeri karıştırıyorum. Kefir ekliyorum. Kefiri sadece oda sıcaklığında kullanıyorum!
Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırıyorum ve yavaş yavaş un ekliyorum. Hamur pürüzsüz olmalıdır (topaksız!). Kıvam, kalın ekşi krema gibidir.
Önceden, soğanları bitkisel yağda kızartırdım, kızarana kadar yarım halkalar halinde keserim. Soğuduktan sonra hamura ekleyin.
Ben de buraya yeşil soğan gönderiyorum.
Kızarmış soğan ekleme fikri bana kazara geldi. Köfte için soğan kızarttım ve sonra onları pişirme konusunda fikrimi değiştirdim (atmayın). Ben de onu "her yere" ekledim. Ve soooo lezzetli oldu, şimdi soğan kreplerini pişirmenin tek yolu bu! Daha önce herkes gibi ben de bu yemeğe sadece yeşil soğan ekledim. Ama adamlarım "geliştirilmiş" tarifi daha çok sevdi.
Hamuru karıştırıyorum. Ve en sonunda soda ekliyorum. Hamur akıcı çıkmamalıdır. Sıvı ise daha fazla un eklerim.
Hamuru 15-20 dakika beklettim. Ve kızartabilirsiniz.
Artık hamuru karıştırmıyorum!!! Yavaşça bir kaşıkla alın ve ısıtılmış yağ içeren bir tavaya koyun.
Krepleri her iki tarafta kısık ateşte iştah açıcı altın kahverengi bir kabuğa kadar kızartıyorum.
Fazla yağı çıkarmak için bir kağıt havlu üzerine yayıyorum.
Ekşi krema ile servis yapın. Bu lezzetli! Dahası, bu tür krepler soğuk formda daha kötü değil!
Çok şeker olduğunu düşünüyorsanız daha az ekleyin. Ama yine de tarifi denemenizi tavsiye ederim!
• Kefir - 1 yığın.
• Un - 1 yığın. (+/- 1-2 yemek kaşığı)
• Yumurta - 1 adet.
• Şeker - 1 yemek kaşığı. (daha az mümkün)
Tuz - 1/3 çay kaşığı
• Soda 1/3 çay kaşığı.
• Soğan - 1 adet.
• Yeşil soğanlar
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Aşağıdaki video bu tarifi 06: 57'de göstermektedir. Ayrıca krep için 4 tarif daha var. Bak - beğeneceksin))
Benzer tarifler için etikete bakın:
#basit tarifler içinde mutfak
#mutfak içi dışı krep krep