Ucuz, basit ve her zaman yeni bir yemek gibi! Sebzeler hem taze hem de dondurulmuş ve kurutulmuş olarak uygundur.
Her zaman mevsime göre yiyecek alırım. Yaz aylarında sonbaharda kabak, biber ve patlıcan ekliyorum. Her zaman lezzetli olur. Bu patates yemeğini seviyorum. Ancak elbette patatesler elimine edilebilir ve daha fazla sebze eklenebilir. Bazen mantar ekliyorum - aynı zamanda ilginç bir tat))
Nasıl pişirilir:
Tüm sebzeleri uygun parçalara böldüm. Bir kasede birleştirin. Bugün patates, lahana, soğan, havuç, dolmalık biber (dondurucudan) ve kuru patlıcan var.
Daha önce patlıcanların üzerine 20 dakika kadar "aklı başına gelsin" diye kaynar su döktüm.
Buraya diğer sebzeleri ekleyebilirsiniz!
Şimdi kremsi bir tat için tuz, karabiber ve birkaç yemek kaşığı ekşi krema. Elbette herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz. Bazen ekşi krema yerine mayonez ekliyorum - aynı zamanda lezzetli. Yoğurt veya krema ile ikame edilebilir.
Karıştırın ve bir fırın torbasına koyun.
Şimdi köfte. Ete baharat ve tuz ekliyorum (Adıge tuzu kullanıyorum. Buraya
BURAYA Tarifi paylaşıyordum. Köfteleri daha sulu hale getirmek için kıyma biraz su ilave edebilirsiniz.Kıymadan toplar oluşturup sebzelerin üzerine bir torbaya koyuyorum. Çantayı bağlayıp önceden 180 derece ısıtılmış fırına 40 dakika koyuyorum. İşte hemen kısa bir video:
Böyle bir yemek, yaklaşık 1 saat "pilav" modunda yavaş bir tencerede de pişirilebilir. Ocakta da kalın duvarlı bir tabakta mümkündür. Ve hatta bankada! Yakın zamanda paylaştım bir kavanozda haşlanmış lahana tarifi - prensip aynıdır))
YEMEK TARİFİ:
• Kıyılmış et - 300 g
• Patates - 400 g
• Lahana - 400 gr
• Tatlı biber - 1-2 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Patlıcan - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
• Adıge tuzu - 0,5 çay kaşığı.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Karabiber
• Tuz
Benzer tarifler için etikete bakın:
#akşam yemeği için içten dışa mutfak
#basit tarifler içinde mutfak