Hiçbir şeyi beklemenize gerek yok - yoğrulur, kalıplanır ve pişirebilirsiniz!
Bu bildiğim en hızlı mayalı hamur. Ve ayrıca lezzetli)) Videoyu izleyin (bir dakikadan az!):
Bu tür hamurlardan, turtalardan, çöreklerden pişiriyorum (özellikle pancar çorbası için çörekleri seviyorum). Ve bu hamur pizza için mükemmel!
Nasıl pişirilir:
Ben her zaman unu eliyorum. Maya ekleyip karıştırıyorum. Buradaki maya, doğrudan una eklenenlere ihtiyaç duyar.
Buna tuz, şeker, biraz bal, bitkisel yağ ve ılık su da dahildir.
Hamuru yoğururum. Elinize yapışmamalı. Çok yapışkan ise biraz un ekleyebilirsiniz. Ancak hamuru yoğururken ellerinizi bitkisel yağ ile nemlendirmek daha iyidir - bu şekilde daha az un alacağız ve ürünler daha muhteşem olacak.
Yoğurduktan sonra - hiçbir şey beklemiyorum. Hemen çörekler oluşturun. Yağlanmış bir forma koydum.
Bir havluyla örtün ve 10 dakika bekletin.
Bu süre zarfında fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtıyorum. Çörekler pişiriyorum.
Turta veya pizza da aynı şekilde pişiriyorum. Kızartmadan önce turtaları 10 dakika masanın üzerinde bıraktıktan sonra kızartıyorum veya pişiriyorum.
İşte yarıktaki çörekler:
Yemek tarifi:
• Un ~ 400 g
• Ilık su - 230 ml
• Kuru maya - 8 g
• Bal - 1 çay kaşığı.
• Şeker - 1,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
• Tuz - bir tutam