Her zaman buzdolabında bulunan yiyeceklerden yapılabilen çorba. Büyükannem de "Zatiruha" pişirdi. Lezzetli! Lezzetli!
Çoğu zaman bu çorba suda hazırlandı. Ancak elbette herhangi bir et suyu - sebze, mantar veya et kullanabilirsiniz.
Yıllar önce, kocam ve ben zor zamanlar geçirirken çorbaya bulyon küpleri eklerdim (o zamanlar hala "yenilebilirlerdi").
4 süper bütçeli tarif daha için aşağıdaki videoyu izleyin. Eminim beğeneceksin))
Doğranmış patatesleri ve bulyon küplerini suya gönderiyorum. Ve pişene kadar patates pişiriyorum.
Bu sırada unu bir kaseye eliyorum ve bir yumurtayı sürüyorum.
Yumurtayı unla öğütüyorum ve topaklar halinde hamur yapıyorum. Bu topakları her boyutta yapabilirsiniz. Küçük olduklarında benim için daha uygun.
Fazla unu çıkarmak için hamur parçalarını bir elekten geçirdiğinizden emin olun.
Büyükannem de onları kuru bir tavada kurutuyordu.
Ama bunu nadiren yapıyorum. Ben pişirirken hamur parçalarının yine de kuruması için zaman var.
Soğanı biraz yağda kızartırım. Birkaç dakika sonra havuçları ekleyin ve 3-4 dakika daha kızartın.
Patatesler hazır olunca hamur parçalarını ve kızarmış sebzeleri tavaya gönderiyorum. Ve 3-4 dakika pişiriyorum.
Sonunda doğranmış taze otlar ekliyorum. Defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Çorbayı 10-15 dakika demledim ve servis yapıyorum. Lezzetli! Ve etsiz bile tatmin edici.
YEMEK TARİFİ:
• Su - 1,5 l
• Yumurta - 1 adet.
• Un ~ 1 bardak
• Patates - 3-4 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 0,5 adet.
• Et suyu küpleri - 2 adet. (Herhangi bir et suyunda yemek pişirebilirsiniz!)
• Yeşiller
• Tuz
Benzer tariflerimi etikete göre görün:
#bütçe içinde mutfak
#öğle yemeği için içten dışa mutfak