5 dakika hazırlanır. Lezzetli elmalı turta.
Nasıl pişirilir
Önce hamur. Burada her şey çok basit. Bir kasede tüm kuru malzemeleri (irmik, un, şeker, tuz, kabartma tozu ve tarçın) karıştırıyorum.
Şimdi doldurma. Çoğu zaman bu turtayı elmalı pişiririm. Ama kiraz ve kuş üzümü ile denedim - aynı zamanda lezzetli.
Elmalar olmalı çok sulu ve tercihen ekşi. Kaba bir rende üzerine soyun ve ovalayın.
Bu kek için reçel işe yaramayacak!
Pastayı topluyorum. 26 cm çapında bir kalıbım var. Tereyağıyla iyice yağlarım. Ve hamurun bir kısmını döküyorum. Videoda, hamur katmanlarını ve doldurma katmanlarını nasıl yaptığımı açıkça görebilirsiniz (videoda elmalı birkaç tarif daha var):
Rendelenmiş elmaları bir hamur tabakasına yaydım. Sonra yine hamur, elma, hamur, elma. Üst katman hamurdur.
Elmalar aniden çok sulu olmazsa veya elma kullanmazsam, örneğin armut veya çilek kullanmazsam, kekin üzerine biraz süt dökün (yaklaşık 100-150 ml). Ama daha çok süt kullanmıyorum. Ve dolgu için JUICY meyveleri kullanıyorum.
Pastayı üstüne tereyağı sürün.
Ve 40 dakika önceden 180 derece ısıtılmış fırına koydum. Turtanın pembe ve çok aromatik olduğu ortaya çıktı! Yukarıdan kumlu (gevrek) görünüyor. Ve içi yumuşak. Bu lezzetli! Büyük ölçüde! Ve en önemlisi, çok basit!
Yemek tarifi:
• Buğday unu - 1 bardak
• İrmik - 1 bardak
• Şeker - 1 bardak
• Kabartma tozu - 2 çay kaşığı. (veya soda - 1 çay kaşığı)
• Tarçın (öğütülmüş) - 0,5 çay kaşığı.
• Tereyağı - 100 gr
• Elma (orta boy) - 5-6 adet.
• Vanilin - 1 gr
"Tarifin yanlış olduğu" yorumlarında yazmaktan hoşlananlar için, camın hangi hacmi (gram olarak diyelim!) Belirtilmez, Vb hemen yazacağım: Ne kadar camınız olduğu (200, 230 veya 250 ml) ÖNEMLİ DEĞİLDİR ). Tüm malzemeleri aynı bardakta ölçmek önemlidir!
Dene! Bu lezzetli!
Tarifi annemin defterinde buldum ve bu tarifi yaklaşık beş yıl önce ilk kez paylaştım - sadece olumlu eleştiriler alıyorum! Henüz böyle bir pastayı denemediyseniz, kesinlikle tavsiye ederim! Pişman olmayacaksınız - bu kesin!