Herkese tavsiye ederim. Peki, çok lezzetli! Ve sadece.
Patlıcanları çok seviyorum, bu yüzden onları farklı şekilde pişiriyorum. Ancak bu yemek menümüzde diğerlerinden daha sık. Genelde sıcak servis ederim. Ama ertesi gün kalırsa da lezzetlidir!
Ve bitmiş yemek çok iştah açıcı görünüyor:
Nasıl pişirilir
Önce sebzelerin üzerine serpeceğim sosu hazırlayacağım. Bunu yapmak için ekşi krema, mayonez, sarımsak ve peyniri karıştırıyorum. Peyniri ovalarım, sarımsakları bir preste geçiririm. Genelde yağ içeriği en az% 20 olan ekşi krema alıyorum.
Burada, evet, mayonezin ekşi krema ile değiştirilebileceğini hemen not etmek istiyorum. Ama sonra sos daha sıvı hale gelir. Peyniri tariften çıkarmayın - tamamen yanlış sonuçlanacaktır. Tat vermek için tuz. Karabiber ekleyebilirsiniz. Ben karıştırıyorum.
Şimdi patlıcan. Deriyi soymam. Onlar için iyi. Bir fan yapmak için kuyruğunu kesmeden uzunlamasına kestim. Bunun gibi:
Soğanı, domatesleri ve patatesi dilimler halinde kestim. Biber - halkalar halinde. Genellikle biraz acı biber eklerim - onunla daha lezzetli olur. Ancak baharatlı yemiyorsanız eklemeyin.
Patateslerin pişirilmesi diğer sebzelere göre daha uzun sürer, bu yüzden onları daha ince keserim veya kesilmiş patatesleri 3-4 dakika kaynar suya koyabilirsiniz. Ama elbette patates ekleyemezsiniz. Yine de lezzetli olacak.
Patlıcanları sebzelerle "dolduruyorum".
Ve şimdi sosu üstüne koyuyorum. Formu 20 dakika önceden 180 derece ısıtılmış fırına koydum.
20 dakika sonra formu folyo ile örtün ve yaklaşık 25-30 dakika (sebzeler hazır olana kadar) pişirin. Fırınınıza bir göz atın. Hemen değil, 20 dakika sonra folyo ile kapatıyorum (bu bir hata değil!). Hepsini bir kerede kapatırsanız, tüm peynir folyoya yapışacaktır!
Yemeğe taze otlar serpilmiş sıcak servis ediyorum. Bu lezzetli!
Ama çatalda:
Aşağıdaki videoda bu tarife ek olarak 4 patlıcan tarifi daha var. Bak - beğeneceksin))
YEMEK TARİFİ:
• Patlıcan - 3 adet.
• Domates - 2-3 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Patates - 2 adet.
• Biber - 2 adet.
• Sarımsak - 5 diş.
• Ekşi krema - 200 gr
• Mayonez - 2 yemek kaşığı.
• Peynir - 100 gr
• Tuz
Benzer tariflerimi etikete göre görün:
#mutfak içi dışı sebzeler
#mutfak içten dışa şenlikli