Bu tarif için herhangi bir balık işe yarayacak (içinde küçük kemiklerin olmaması arzu edilir). Genellikle uskumru, pollock veya herhangi bir kırmızı balığı kullanırım.
Malzemeler:
• Mayasız puf böreği - 300 g
• Balık (benim somon balığı var) - 350 gr
• Soğan - 2 adet.
• Baharatlar, tuz
Balıkları tuzlayın, baharatları ekleyin ve 15 dakika bekletin.
Az miktarda bitkisel yağda soğanları ayrı ayrı kızartırım. Balıkları elektrikli ızgarada yaklaşık iki dakika pişiriyorum - daha hızlı ve daha sağlıklı, çünkü hiç yağsız pişiriliyor, ancak elbette bir tava da kullanabilirsiniz.
Balıkları parçalara ayırıp kızarmış soğanı ekliyorum. Doldurma hazır. Hamuru açıp yağlanmış bir formun dibine yayıyorum. Hamur için - doldurma. Ve ikinci bir hamur tabakasıyla örtün.
Çatalla üstüne delikler açıyorum. Elektrikli ızgarada pişireceğim için folyo tabak kullanıyorum. Pastayı ızgara panellerinin arasına bir kalıba yerleştirin ve 16-18 dakika pişirin
Fırında pişirebilirsiniz. Herhangi bir form o zaman işe yarar. Yaklaşık 35 dakika 180 derecede pişiriyorum. Dolgu ve konserve balıklarda kullanılabilir. Ama taze balıkla daha çok seviyorum.
Turta çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor! Dışı gevrek puf böreği, içi çok sulu aromatik bir dolgu. Ve soğuk, daha az lezzetli değil!
Bu pastayı nasıl yaparım: