Nikita Sergeevich Kruşçev "Yeni nesil Sovyet yurttaşları komünizm altında yaşayacak" dedi ve tuhaf bir şekilde ona inandılar. Şimdi eski neslin hikayelerini hatırlıyorum, neden inandıklarını anlıyorum.
Ülke, Büyük Vatanseverlik Savaşı'ndan sonra harabelerden yükseldi. Refah büyüyor gibiydi. Evler inşa etmeye başladılar - aynı Kruşçev evleri... Ve kışlalarda toplanmış ve savaştan sağ kurtulmuş insanların mutluluğu için neye ihtiyaç vardı?
Öyle ki savaş yok, hatta ayrı bir ev bile en yüksek derecede sosyalist mutluluk gibidir.
Ayrıca, artık "çözülme" olarak adlandırılan bir dönem vardı, endüstri gelişmeye devam etti, filistincilik ve Batıcılık (örneğin aynı lokantalar) olarak şiddetle kınandı, "yasak meyve" olmaktan çıktı ...
Hayat değil, bir peri masalı.
Ve parlak bir komünist geleceğe inanan bir ülkede Yeni Yıl da muhteşem oldu.
Temalı bir parti vermeye karar verirseniz masaya ne koymalısınız?
Sıcak yemekler için - pilav.
Altmışlar - "Lezzetli ve sağlıklı yiyecekler kitabının" bir masaüstü değilse bile çoktan haline geldiği zaman, sonra çok popüler oldu ve Sovyet - yani Sovyet - mutfak kültürü kök salmaya başladı mutfaklar. Ve bu, sendika cumhuriyetlerinin ulusal yemeklerinin yavaş yavaş uzak bölgelere bile nüfuz ettiği anlamına geliyor.
Eski neslin hikayelerine göre, favorilerden biri pilavdı: lezzetli, tatmin edici, çok pahalı değil (örneğin sadece et yemekleri kadar pahalı değil).
Salatalar
Burada resim bize daha tanıdık geliyor. Kürk manto altında ringa balığı, konserve balıklı salata ve şimdi "Olivier" dediğimiz şey. Bu arada, bu benim için hala bir gizem - neden "Olivier"? Burjuva isminden uzaklaşmaya çalıştılar, Sovyet aşçılık tarihini okuyanlar bir kereden fazla fark ettiler - hatta "Olivier" ismi yemek kitapları çok uzun bir süre ortadan kayboldu - kırklı yılların sonundan seksenlerin sonuna kadar (TÜM sürümleri kendiniz kontrol ettiğiniz için fırsat yoktu. Bunun için onların sözünü alacağım).
Ancak "Olivier" adı halk arasında çok popülerdi. Doğru, lanspik ve salatadaki diğer lezzetler artık gözlenmedi.
Soğuk atıştırmalıklar
Tabii ki et jölesi - onsuz nerede. Ve herkesin unutamayacağı aynı jöleli balık ve ayrıca jöleli et. Ama onun hakkında konuşmamak mümkündü, o bir klasik.
İçecekler
Limonatalar ve tabii ki Gürcü şarapları. Komposto ve votka (var olma hakları da olsa), yani daha sonra birçokları için iyi bir yaşamla ilişkilendirilen endüstriyel limonata ve Gürcü şarabı değil.
Tatlı
Satın alınan kek! "Kiev" veya "Prag" gibi seçenekler yoktur ve sonra beş top için bir masanız vardır. Ayrıca bisküvi kreması da yapabilirsiniz, asıl şey satın alınır. Tatilin ev sahiplerinin sadece orada olan biri değil, pastası olan biri olduğunu göstermek için.
Ve en önemlisi - TV'yi açmayı unutmayın! ekranlarda İlk "Mavi Işık", 6 Nisan 1962'de yayınlandı, ilk başta haftalık bir programdı, ancak daha sonra sadece şenlikli oldu. Ve 1964'ten beri - Daha sonra bir gelenek haline gelen Yeni Yıl.